专接外企订单,合作社玉米“熊市”仍有赚头

4月18日,广饶锦绣千村种植农民专业合作社给法国客户发完3车约120吨玉米后,去年的玉米库存就基本见底了。当天,当地的玉米市场收购价为0.78元/斤,但合作社对社员的收购价达到了0.88元/斤。“可以说,我们的种粮大户社员,去年不会赔钱。”合作社理事长田玉梅说。

之所以能在去年以来的玉米“熊市”中还能挣点钱,是因为锦绣千村合作社拿出了全部3万亩粮田,专接3家外商独资企业所提供的高价糯玉米订单。但在高价背后,是外方对玉米质量的高要求。

种外企订单

玉米熊市中不赔钱

锦绣千村合作社位于广饶县李鹊镇小张村,从2011年起就开始接外企的订单,生产糯玉米。目前,有一家法国公司、两家美国公司与其合作,2015年的供货量为1.5万吨,种植面积约3.2万亩。合作社目前生产两个品种,所产糯玉米主要用于制造高端变性淀粉。

在当季玉米播种前,外企与合作社签订订单,确定供货量。收购时,外方提前一个月对合作社报价,之后每个月调节一次。去年秋收后,玉米价格低迷,但外企对合作社的报价,长期在1元/斤以上。合作社随时收购社员的玉米,保证每斤高于市场价1毛。在播种之前,合作社对社员的每亩地良种补贴20元,用肥补贴20元。李鹊镇是高产区,以亩产1500斤算,农民种订单糯玉米,增收和节本两头算上,每亩多收入约200元。此外,合作社种植了强筋小麦,每斤能多卖1毛钱。田玉梅说:“小农户肯定挣钱,种粮大户赔不了钱。”2016年,锦绣千村签下了2万吨糯玉米的合同,种植面积要扩大到4-4.5万亩,社员也已扩展到滨州、德州等地。

高标准严要求

这钱挣得不易

看上去,合作社在外企和社员之间赚了差价。但在田玉梅看来,差价不仅要应付各种成本,还要应对外企挑剔要求所带来的拒收风险。

为了应对霉变,合作社花了100多万元购置了烘干塔。田玉梅说:“普通玉米一次烘干就行；但糯玉米得两次烘干,水分先从30%降到20%,再烘干一次降到14%。”仅此一项,就比烘干普通玉米每斤多3分钱成本。

而一旦社员卖了粮,再有质量问题,合作社就要承担损失。“老外只要发现一车玉米有一项指标不合格,整车都会拒收。我发一车玉米到连云港,如果拒收了,光运费就损失了1万元。不能过筛处理的,只能拉回来卖到市场上,每斤至少净亏1毛钱。”田玉梅说。

按规定,100粒玉米里,非糯性的不能超过4粒。为了满足这个要求,除了统一供种,社员在各个环节都要严防死守,确保纯度。

普通市场收粮,只检测水分和霉变两个指标；而外企收粮,检测指标多得田玉梅说不上来。按规定,发货之前,合作社要对整车玉米取样,寄到厂家检测。2014年,田玉梅连续寄了4回样品,对方都以有异味拒收。“我寻思是不是物流公司污染了,后来自己开车去送样品,但还是因为有异味拒收。”田玉梅说。厂家来人到合作社调查时,偶然发现了田玉梅新买的车里有异味,怀疑玉米样品异味与新车有关。再一次寄样品时,田玉梅骑着电动车到县城发货,再没出现问题。

外企不仅对玉米的质量要求高,对数量的控制也很刚性。在订单数量之外,双方会确定一个浮动比例。如果产量低了,外企会对合作社罚款；如果产量高了,也不会敞开收购。2014年,合作社就因为少交了200吨玉米,被罚款11万元。

外企肯为原料出高价

合作社玉米种得踏实

虽然外企对玉米的质量要求高,但他们守合同、到款及时,这让合作社觉得很踏实。据了解,目前专供外企生产高端变性淀粉的糯玉米基地,在省内还有几处。田玉梅认为,这个模式不容易复制,因为肯为玉米原料出高价、掌握先进工艺的淀粉生产企业,目前还不是很多。

据山东师范大学生命科学学院教授刘建龙介绍,变性淀粉相对普通淀粉,其支链淀粉的含量高,在食品加工、造纸、建材、纺织等行业,有着广泛用途。目前市场上的普通玉米淀粉的价格为每吨两三千元；但一些专用型的高端玉米变性淀粉,价格能达到每吨1万元,有的甚至超过每吨2万元。

“但是,生产特定用途的变性淀粉,需要一定的技术含量。在这方面,外国企业做得比较专业,品种丰富。国内的企业目前还有不少差距。”刘建龙说。他认为,各行各业对高端变性淀粉的需求很高,应有较好的市场前景。

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