十年老店将穿新装打造特色“东营风味馆”

“一人一技，一技一生，这是我对我自己的评价，也是希望借此，将鱼馆和馆内特色菜做成真正的东营品牌。”6月19日，记者采访到了河丰园鱼馆的创始人唐金虎，据介绍，河丰园鱼馆从开业以来，一直经营良好，独创的10大金牌8大特色36道风味也闻名已久，为此，在10年店庆之际，唐金虎及其团队欲将河丰园重新装修，并打造成一家独具特色的“东营风味馆”。

“一般来到一个城市旅游，都会到一个城市吃特色美食，希望今后外地市民来东营，也能来我们的‘东营风味馆\’尝尝东营人自己的鲜鱼宴。”采访中唐金虎告诉记者，打造风味特色馆这个想法由来已久，也是基于这10年开店中他自己的总结和沉淀。10年的经营，河丰园鱼馆构建出了家一般的温情文化，品牌优势也日趋成熟，门店具有良好的口碑基础和吸客能力，重装后，店面的方方面面也将得到全面的提升。

唐金虎自6岁开始便随母亲走街串巷维持生计，一路辛苦，因此从小立志“将来一定要做最好的饭给娘吃”，在河丰园的珍馐里，最好的调味品是爱。经营10年来，河丰园鱼馆始终以给“亲人吃的饭菜”来要求菜品质量，其独创的“虎哥鲜鱼汤”视频发在优酷网后，在第一个月就获得100多万的点击量。

记者了解到，河丰园鱼馆独创的“虎哥鲜鱼汤”是将鲫鱼、鲤鱼、草鱼、黑鱼等多种鱼类综合烹制，味道纯美。在黄河入海的地方，把不同水域的鱼聚合在一起，产生了单一的鱼类所不具备的美味。除此之外，河丰园鱼馆的招牌菜还有“黄河口全鱼宴”，这也是备受市民欢迎的一道菜肴。

（记者 闫雯雯） 

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