自驾好去处 曹集尝美食

天气渐暖，推开窗户就能感受到室外和煦的春风。渴望出游的人们，不妨到阜南县曹集镇尝尝刚出水的淮河蚬子，品一品刚割下来的油菜花蜜，来一次自由舒心的淮河踏青美食之旅。

曹集河鲜美名扬

阜南县曹集镇位于淮河中游北岸，这里地势低洼，水产资源丰富，到了这里，如果不尝一尝当地有名的淮河蚬子，定会留下一些遗憾。

蚬子是淮河流域一种分布较广的野生贝类，然而真正能把这种河鲜做成人间美味的地方非曹集莫属。

今年58岁的程阳山是地地道道的老曹集人，他告诉记者：“在我们这里，蚬子又叫淮河鲍鱼。春天正是吃蚬子的时候，这个季节如果不来，错过就要再等一年。”

在曹集街头，几乎每家饭店都能做这种河鲜，然而最正宗的一家莫过于曹集镇政府东侧的老五农家饭店。点一份尖椒炒蚬子，再加上一盘烧土鸡，一盘炒河虾，每道菜都能保证色香味俱全。用提前切好的豆腐皮卷尖椒炒蚬子，吃第一口的时候就能让您记住这个味道。

除了蚬子，还可以尝尝清蒸淮王鱼。这种鱼头像鲤鱼，尾像鲶鱼，用小香葱、姜片、八角腌制好以后放在方盘里面蒸，出锅后调味，远比常见的四大家鱼味美可口。

品尝新割油菜蜜

   眼下正是油菜开花的时节，冲一杯新割的油菜花蜜，满屋都能闻到一股沁人心脾的香甜。在品尝淮河蚬子的同时，买一点油菜花蜜回去，每天早晚喝上一杯，养生保健，效果绝佳。

今年52岁的段金涛是当地有名的养蜂人，从小跟随父辈养蜂，对蜜蜂饲喂和花蜜采割都有着丰富经验。“只要油菜开花，三天就能割到新蜜，再过十来天洋槐树开花，杨槐蜜接着就要上市了。我们都是自己养蜂，蜂蜜绝对纯正。”

现在去曹集，正好赶上割今年的头茬花蜜，二十元左右就能买到一斤纯正的油菜蜜。如果时间允许的话，还能跟农户一起尝试着割蜜，切身体验养蜂农户的真实生活。

段金涛的家在曹集粮站大院，现养有50多箱蜜蜂，家中一年四季都有蜂蜜对外出售。油菜蜜、桃杏蜜、杨槐蜜、椿树蜜、紫云英蜜，只要是淮河岸边的植物开花，在这里基本上都能买到这种花的花蜜，游客们不妨尝一尝。

多条路线到曹集

   曹集距离市区约45公里，有四条自驾线路可供选择：

线路一：阜阳—王店—焦陂—中岗—曹集。

线路二：阜阳—阜南—中岗—曹集。（推荐线路）

线路三：阜阳—阜南—王化—曹集。

线路四：阜阳—朱寨—黄岗—中岗—曹集。

需要提醒的是：由于省道328线阜南至南照段近期正在施工，周末出行最好选择在八点钟之前出发，推荐线路耗时大概在一个半小时左右。

新闻推荐

让文化在乡村绽放活力

本报记者 任秉文 通讯员 武艳

阜南新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播阜南县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。