本欲以水扮靓豆芽卖相却不想涉嫌生产销售毒豆芽被公安

本欲以 AB 水扮靓豆芽卖相，却不想涉嫌生产、销售毒豆芽被公安机关及食品药品监管部门查处。近日，阜南县检察院对涉嫌生产、销售有毒有害食品的戴某依法提起公诉。据了解，此案是由公安部交办、该县公安局与食品药品监督管理局联合执法查办的首批食品安全方面的案件。

现年46岁的戴某，长期在其位于阜南县城的家中小作坊从事黄豆芽、绿豆芽的生产、销售经营。戴某负责采购黄豆、绿豆原材料并在家中生产豆芽，一般每天生产少则200来斤，多则500多斤，生产好的成品豆芽由其妻子陈某运至农贸市场售卖，利润非常可观。

2012年，一个偶然的机会，戴某听说使用 AB 水会促进豆芽下胚粗大，减少根须生长，增加豆芽产量，为牟取更大利润，戴某分别于2012年10月30日、2013年3月25日、2013年8月8日，用其儿媳王某身份证，通过邮政储蓄银行，以汇款邮购方式，以1200元每瓶的价格，从贵州省贵阳市一植物生产调节剂厂购进 AB 水，用于生产豆芽，并且所生产的豆芽全部在市场出售。

执法部门在戴某家豆芽作坊现场查封了6个不同品种的所谓“食品添加剂”：有像啤酒颜色一样的白色塑料瓶装 AB 水，有白色粉状的保鲜粉，有小包装的快速王和像针剂一样的豆芽增粗剂等豆芽生长激素类添加剂。

经鉴定，戴某生产的黄豆芽、绿豆芽中含有化学物质4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤成分，均属国家质量监督检验检疫局明令禁止在食物中添加的食品添加剂，等待他的将是法律的处罚。

   新闻链接： AB 粉或 AB 水是植物激素，可使豆芽的生长周期大幅缩短，而且具有去根、增白、提高产量和防腐保鲜等作用。但 AB 粉或 AB 水含有6-苄基腺嘌呤（俗称“无根水”）、4-氯苯乙酸钠、赤霉素等对人体有害成分，长期食用会对人体生理机能和内分泌系统造成损害，有致癌、致畸等危险。

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