从蔬菜到主粮阜阳土豆五百年成长故事

编者按 从明代成化（正德）年间起，历代出版的阜阳旧志就延续记载了土豆（马铃薯）的种植历史，在我国农业发展史上阜阳是最早引入种植土豆的州县之一。后来，在偌大的阜阳地区内，当多数县市区将土豆仅作为蔬菜品类少量种植时，唯有界首县（市）大规模推广种植土豆，并使其成为全国小有名气的土特农产品。民国十九年（1930年），一位界首农民在天津打工，回乡时带回几个红皮土豆，由此拉开了界首土豆种植一波三折的序幕，谱写了迄今88年的土豆种植历史。本报约请市文史专家李援朝就此撰文，谈一谈阜阳市马铃薯从蔬菜到主粮种植的前世今生。

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