春季喝蜂蜜 润肺润肠益身心

春季天干物燥，人体容易缺水。眼下，正是春季蜂蜜陆续上市的时节，蜂蜜不但味美甘甜，还有清火降燥、润肠通便、美容养颜的功效，是天然滋养佳品，十分适合春季食用。那么，蜂蜜到底有哪些营养价值？蜂蜜的喝法有哪些讲究？近日，记者就此采访了阜阳市国家一级营养师孙振斌。

营养价值高

《本草纲目》记载，“蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”长时间服用蜂蜜能明耳目、面如花色、强志轻身、不饥不老，适宜于虚弱体质及病后调养；可治肺燥咳嗽，解乌头毒，解酒毒。

“蜂蜜，味甘、性平和，具有润肠通便、清热润肺的功效。”孙振斌介绍说，蜂蜜导泻效果好，且无副作用，但不能过量服用，否则可能导致腹泻。虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。同时，蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，缓解神经紧张，促进睡眠。此外，蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，能改善心肌功能，对血压有调节作用。高血压患者每天早晚各饮一杯蜂蜜水，有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有利于保护血管和降血压。

不用开水冲蜂蜜

一些人在冲服蜂蜜时，喜欢用沸水冲服。其实，这是一种极不科学的吃法。孙振斌介绍说，蜂蜜中除含有65%至80%的葡萄糖和果糖外，还富含酶、维生素、矿物质等。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。蜂蜜的正确食用法是用温开水冲服。

食用时间有讲究

   在食用时间方面，早晨、饭后1至2小时、身体疲劳时都是喝蜂蜜水的好时机。

清晨起来喝一杯蜂蜜水，有利于清理肠胃，排除体内垃圾；而且，蜂蜜所产生的能量很高，可快速补充体能，让人精力充沛。需要提醒的是，早晨不宜空腹喝蜂蜜。在饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜与面包等一起食用，还可以与酸奶等混合食用。

饱食一餐后，胃部消化功能容易下降，大肠蠕动变弱。而食用蜂蜜有增强肠道蠕动的作用，餐后1至2小时后，喝一杯蜂蜜水，可促使胃酸正常分泌，显着缩短排便时间，消除大餐后的积食。

每天下午三四点钟，正值午餐与晚餐之间，也是能量消耗最大、最易疲劳的时候。此时机体处于饥饿状态，及时补充一杯温热的蜂蜜水，既能让混沌的大脑在芬芳香味中更加清醒，还能补充一些糖分和能量，为接下来两三个小时的工作和生活提供足够的能量。

新闻推荐

袁彦鹏来阜 调研人力资源和社会保障工作

刘莉李平陪同

阜阳新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离阜阳再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。