阜阳也产灵芝草

“真没想到咱阜阳还能产灵芝。”在日前举行的阜阳职业教育活动周学校成果展上，阜阳二职高展出的灵芝盆景引来大批市民围观。

据了解，这些被称为“阜灵一号”的灵芝，从培养菌丝、制作培养基，到模具嫁接、修剪整形，均由阜阳二职高自主完成，该培育技术还获得了国家专利。

近日，记者走进位于颍泉区宁老庄镇的阜阳二职高农艺基地，一探土生土长的“阜灵一号”是如何培育的。

掀开培育灵芝的塑料大棚门帘，一股湿热的气流从昏暗的大棚里涌出来。“灵芝对温度和湿度要求很高，２５℃左右最适宜生长。”阜阳二职高生物教师张振是“阜灵一号”的研发者，他告诉记者，“现在正是菌丝出菇的季节，从出菇到嫁接成熟需要１００天。”

走进大棚，一排排整齐摆放的圆柱形培养基上，一些棕黄色如新生鹿角一样的植物挤得密密麻麻，这便是刚长出来的灵芝菌丝。大棚深处，一些初具形状的灵芝，层层叠叠的叶片犹如腾空驾雾的云朵。“这些是嫁接了三、四层的灵芝，都已经成活了。”张振说，技术成熟后可以嫁接７层左右，且能随心塑造它们的形状。

张振所说的这一技术，正是２０１６年获得国家专利的“阜灵一号”模具嫁接“激活”整型技术。为实现和推广应用这一技术，张振坚持不懈探索了近７年。“作为省级特色示范中职学校，农艺专业一直是我们的强项，特别是苗木、菌类等传统栽培技术较为先进。”张振告诉记者，２０１０年，培育２０多年食用菌的他发现，自己长期研究的技术逐渐普及，市场趋于饱和，“但灵芝栽培技术尚未得到广泛推广，于是，我就想把工作重点转移到高端菌类的栽培研发上。”

张振的想法得到了学校领导的支持，学校还专门从农艺基地辟出９０亩地用于灵芝培育技术的研发。这几年，张振借助偶然发现的一棵野生灵芝菌株，通过自己的摸索，扩繁菌种，不仅改良了栽培灵芝的培养基成分比例，还在嫁接技术上创新了“香塔式”嫁接、模具嫁接方法，成功实现了灵芝繁育、栽培、设计等技术的自主研发。

采访期间，张振拿起一块菇蕾，在一棵正在生长的灵芝上比划如何嫁接。“两三天就可以看出来有没有嫁接成功，基本一周可以嫁接两层，关键是培养基制作和菌丝培育要做好。”张振俯身拨开一个培养基说，它的主要成分都是农作物的下脚料，如锯木屑、棉子壳、麦麸、秸秆等，但制作时要拿捏好温度，做好彻底灭菌工作。

“培养基成本很低，但是产量高。”张振介绍，一袋培养基干料重２千克，成本６－８元，可产出灵芝１．２千克以上，“我们生产的灵芝药性较好，市面上每斤可以卖到８０元，回报率是投入成本的８倍以上。”

基于良好的市场和先进的培育技术，阜阳二职高看到了发展灵芝产业的前景。“目前，基地已新采购一批设备用于扩大菌种繁育规模，预计明年可培育出灵芝菌种上万袋。”阜阳二职高校长陈明书表示，下一步，他们将把灵芝栽培面积扩大到２００亩，走产业化发展之路，同时进一步改进技术，研发制作灵芝盆景、药酒等，延伸产业链，提升附加值，逐步把“阜灵一号”推向全国，更好地发挥其社会效益、经济效益。

“眼下，张振正将成熟的灵芝栽培和嫁接方法传授给相关专业的５０多名贫困生。”陈明书说，今年秋季招生中，学校将进一步扩大相关专业的招生人数，努力培养更多的专技人才。同时，还将发挥职业学校服务人民、服务社会的功能，通过开展系列培训，辐射带动周边贫困户栽培灵芝，为深入推进农业现代化、打赢脱贫攻坚战作出积极贡献。

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冯启俊

阜阳新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离阜阳再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。