甘肃地处青藏、内蒙古、黄土三大高原交汇处,是西部地区唯一具有承东启西、南拓北展区域优势的省份。独特的地理和厚重的文化孕育了酒市,甘肃市场历来便是国内各酒厂的必争之地,目前,市场上的酒类产品成百上千,竞争空前激烈。然而,“甘肃有全国的酒业市场,全国却没有甘肃的酒业市场”这种特殊的现状也反映出甘肃酒业的另一面。
甘肃是白酒消费大省,年白酒消费量约15万吨,甘肃占全国0.2%的人口却有着全国3%的酒民,白酒市场广阔潜力巨大。目前仅甘肃本地具有一定规模可以自己酿酒的企业,据统计就有50余家,全省年产白酒5万多吨。整个甘肃总人口为2700多万人,现有1000多个白酒品牌在市场销售、竞争,相当于2万多人就拥有一个白酒品牌。同时,目前全国年产白酒近800万吨,而需求量仅为400多万吨,白酒在酒类消费中的比例,已由解放前的80%下降到30%,而啤酒则上升到55%,红酒、黄酒占到15%,由此可见,甘肃省白酒竞争激烈之程度。
据有关资料统计,甘肃全省约15万吨白酒消费中,兰州可达到10万吨;而高档酒的消费主要集中在中部地区。甘肃现有酒厂160多家。甘肃地产酒依托得天独厚的人文和地理优势,靠着大规模的广告投入和营销拉动,在一定程度上抵御了外省酒类品牌的大规模侵入,形成了高档酒以名酒为主,中档酒以甘肃地产酒为主,低档酒以川酒为主的市场格局。前几年,甘肃白酒市场上的主宰者大多为外埠酒,从渠道到终端,到处可见川酒、新疆酒、皖酒、黔酒和内蒙古酒的身影。兰州现在的三大酒类市场:金港城糖酒市场,土门墩糖酒市场和拱星墩糖酒市场,聚集了江苏、安徽、内蒙古、贵州、四川、新疆、宁夏等二十几个省市区的300多家大小酒厂800多个酒品牌。
由于近年来,陇酒精耕细作,突出重围,在质量上不断改进,彰显品牌力量。目前,市场原有格局已被打破,全国性名优品牌抢滩登陆甘肃市场的同时,只能在优胜劣汰中不断更换品种。据相关资料显示,甘肃地产酒与省外酒的市场比例为58.3:41.7,这充分说明原来由甘肃地产酒独步天下的格局已被打破。许多拥有“中国驰名商标”的全国性白酒品牌,已纷纷开始抢占甘肃市场,正在突破原来甘肃地产酒低运费、低广告宣传费用、乡土文化以及地域优势等壁垒,呈现出了群雄割据的局面。哪一个品牌酒也无法做到在甘肃所有市场都独领风骚,多品牌割据为目前甘肃省白酒市场的一个鲜明特点。
记者在走访和调查中发现,甘肃白酒市场形成了三大区域:1.中部地区以省会兰州为中心,包括白银、临夏地市和定西的部分县。这个区域主要集中以中高档酒的消费。据不完全统计,每天仅兰州市区餐饮业就要消费白酒4000斤。因此,众多白酒企业和代理商纷纷把市场圈定于此,但是由于品牌众多,外地酒和本地酒纷争市场十分激烈,其间以九粮液、金徽18年、汉武醴泉18年、金成州等地产名酒为主导市场,再加上国内一线名酒的入驻,消费档次与日俱增;2、东部地区以天水市为中心,包括庆阳、陇南、甘南、平凉、定西地市。这一带自古以来农耕经济发达,自然条件优越,物产丰富,人民生活水平较高,消费水平仅次于中部兰州地区。白酒以中低档酒销量最大。该地区强势品牌为金徽系列、滨河系列、天河春、崆峒等,剑南春、五粮液、国窖1573、西凤、太白等也是这里高档酒的热销品牌;3.西部地区以嘉峪关、酒泉市为中心,包括武威、金昌、张掖、敦煌等地市。河西走廊一带是甘肃白酒的主产区,白酒市场竞争相当激烈,外地酒不容易进入。该地区强势品牌是汉武御、滨河系列、皇台系列、武酒、丝路春等。值得注意的是,新疆酒经过几年努力,也在该地区占到一些市场份额,如小白杨、肖尔布拉克等。
作为甘肃省的省会城市,兰州在大西北处于“座中四连”的独特位置,从而成为西北地区白酒消费大市。兰州市现有酒类经营企业1200多家,年消费白酒约8万吨,市场总额近12亿元。在调查中,市场表现出甘肃地产酒占据了大部分中档酒及低档酒市场消费者也越来越理性,喝酒不再是为了量,更注重质了。选择品牌也不在盲目,婚宴用酒的档次也在不断提高,原来一瓶80元左右的已经拿不出手,差不多的都在120元左右。同时,还有一个在全国酒市独特的现象:兰州人习惯消费度数高的白酒产品,50°以上的白酒产品约占市场份额的50%,并且偏爱浓香型白酒。商超和厂家直销是兰州白酒消费的主渠道,一半以上的消费者会选择在商超或去厂家的专卖店、经销商处购买白酒产品,因为去这些地方买白酒产品的质量有保障,一般不会买到假酒,而且价格还会有很大的优惠。目前,兰州白酒批发渠道主要有金港糖酒市场、东湖糖酒副食市场、拱星墩糖酒市场三家规模以上的酒类批发市场,主要经营二三线品牌,客户多数为地县经销商。批发市场已经逐渐淡出了普通消费者的视线。兰州消费者自带酒水现象比较普遍,大约占到餐饮消费的65%。并且很多消费者在喝酒的时候只认品牌不认促销,因此大部分消费者仍然选择自带酒水。
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