美食地图 去甘南路品醇香火锅

甘南路的美食数不胜数，每走几步便发现一个火锅店，近20家各具特色的火锅在这条街上发展得“有滋有味”。配合着这条街上本身就散发出的休闲的感觉，听着曲儿，既不耽误聚会、又不耽误犒劳嘴巴，真是绝美享受。

筋头巴脑

地址：甘南路西段913号（永昌路南口）

电话：0931-8450077

特色：筋头巴脑锅经过精凿的工艺、恰到的火候，在高汤里焖出香味，再将特制卤水卤熟的精选牛肉筋、蹄筋、板筋、心管、牛肉、骨髓等放入锅中。原味、微辣、中辣、特辣几种口味任你选择。

兄弟三汁焖锅

地址：甘南路911号（王马巷口）

电话：0931-8407070

特色：焖锅原料的选择与原料之间的搭配，均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。它是中餐与西餐的结合，是炒菜与火锅的结合，绿色环保、汁浓醇香、肉厚鲜嫩可口，风味独特别致。

宇翔甜甜火锅

地址：正宁路222号

电话：0931-8402852

特色：24小时营业，是夜猫子晚上大快朵颐的好去处。他家主打的是带锅底的火锅，锅底除了你点的主菜，里面还有酸菜、酸萝卜和粉条，搭配着吃很解腻。

点点红火锅

地址：正宁路232号

电话：0931-3248484

特色：兰州又一家24小时营业的火锅店，主打特色是锅底，香辣虾、蹄花虾、排骨虾、美蛙虾等等。锅底口味麻辣鲜香，辣而不燥，香而不腻，让人胃口大开。24小时营业，特别适合喜欢夜生活的年轻人们。

起龙香鹅庄

地址：甘南路与正宁路什字向东20米

电话：0931-8458755

特色：香鹅庄汤锅，优选多种野山菌及名贵中药材经传统工艺与现代技术相结合调制而成。起龙香鹅庄选用优质鹅，其脂肪、胆固醇含量低，富含人体所需的多种微量元素，被营养专家称为绿色健康食品。

重庆青一色

地址：甘南路（静宁路口）

电话：0931-8150750

特色：重庆青一色底料天然绿色、清香怡人、味不上身，通体绿色；口感麻味绵长，辣而不燥。新鲜的青海椒、青花椒的应用，调制出的火锅颠覆了几百年来火锅必须是“红汤”视觉传统，但同时却保留了火锅在味觉上麻辣鲜香的根本。

重庆德庄

地址：甘南路1号黄楼四楼

电话：0931-8755666

特色：德庄火锅以“麻、辣、鲜、香”著称，有麻辣厚重、牛油香浓的“老火锅”，醇和回甜、麻辣适度的“荔枝味”；菌香味美的“德庄汤”，不仅有植物油、不油腻、口感温和、麻辣味适中的清油锅，还有清香味浓、不油腻、口感纯正、味不上身的青山绿水锅。

华宇开锅羊肉

地址：甘南路843号

电话：0931-8458859

特色：华宇开锅羊肉是兰州特色美食之一，其肉质鲜嫩自不必说，最主要是没有那种很浓的味。切好的羊肉倒入煮沸的汤锅中，不一会儿就可以下筷子了。夹上一块，在麻酱碟里蘸一下放入口中，羊肉的鲜香加上麻酱的醇香，那味道真是妙不可言。

火锅精彩第四季

地址：城关区338号（甘南路与平凉路什字向西100米）

电话：0931-8857812

特色：火锅精彩第4季口味独特、菜品丰富、环境时尚，地道的重庆火锅又添加了丰富的自然元素，涮菜品种丰富，也很新鲜，看着就放心。

石锅食府

地址：甘南路568号

电话：0931-8826566 8828566

特色：在石锅加热过程中，你会很快感受到它的奇妙：比普通火锅更快沸腾，而且食物的原味更加鲜香。而石锅释放出的锌、铝等微量元素，可调理人体气血，更有益身体健康。一餐饭下来，不仅可以尽享海陆鲜香，还能养生养颜。

九红时尚自助火锅

地址：甘南路80号（黄楼斜对面）

电话：0931-8855123 8856777

特色：九红时尚自助火锅，味道好吃不上火，油而不腻，辣而不燥，回味悠长。在原材料和所有汤料的采购和使用上经过严格把关，绝不使用和添加任何有害化学物质，是真正的环保火锅，健康火锅。

本报记者 窦虹艳

本期推出：甘南路火锅板块

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