走到广安美食节大快朵颐

图为美食节现场。

本报讯  4月27日，首届广安美食文化节在市民广场开幕。本次美食节以“伟人故里，美食广安”为主题，旨在进一步挖掘、传承、弘扬小平故里美食文化，通过美食节提高广安地方美食在川渝地区的美誉度和影响力，以美食为媒，进一步聚集人气、带旺商气，将广安打造成川东、渝北知名的美食之城。

此次美食文化节共有70余个参展商端出“大餐”，供市民品尝。美食节将持续到5月2日，每天早上10点至晚上10点，商家不间断为市民提供服务。

美食节开幕，受到市民热捧，据统计，仅仅在开幕式当天，美食节便吸引了1万余人大饱口福。28日晚，记者在美食节现场看到，前来品尝美食的市民络绎不绝。在“广安王狗儿豆干”展位前，市民排着长队等候取餐。“王狗儿豆干在广安很有名，我们经常买来吃。相信在登上美食节展台后，知名度会更高。”市民朱雨晨说。

来自邻水县丰禾镇的冯良杰，带着自己的“和谐面”，第一次登上了美食节的舞台。“希望借助广安美食节这个平台，进一步提升品牌影响力。”冯良杰说。

美食节为本土参展商带来的经济效益和社会效益十分明显。参加这次美食节，“王狗儿豆干”老板王仁礼、“和谐面”老板冯良杰收获颇丰。仅在开幕式当天，王仁礼的营业额就达4500元，卖出豆干2000多串。冯良杰的和谐面卖出200多碗，还有市民申请加盟。

除了广安本地美食参展商，此次美食节还吸引了数家国外商家参加。在“印度飞饼”展位前，市民李舒用手机拍摄师傅制作飞饼的过程，连声叫好。“第一次如此近距离看到甩飞饼的过程，感觉像是看了一场魔术表演。”李舒说。

值得一提的是，在本届美食文化节开幕前，广安市还进行了“名菜”“名小吃”“餐饮名店”“美食风情街区”“名厨”评选活动。经过前期宣传、企业（个人）申报、区市县初审推荐、审核筛选、网络票选等程序，对参评对象进行综合评分，最终选出广安“名菜”20道、“名小吃”10家、“名店”30家、“美食风情街区”5条、“名厨”20位。

本报记者 王林 刘秦君 文/图

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