邻水县政协 调研学校食堂安全

（陈超） 3月26日，邻水县政协组织委员对全县学校食堂食品卫生监管情况进行专题调研，并与相关部门进行协商座谈，提出意见建议。

委员们建议，要严格主体责任，守住安全底线，学校食堂严格通过政府统一招标，设定更高的准入标准和门槛，严把准入关。要不断创新模式，提高管理实效，不断创新学校食堂经营管理模式，逐步实现既安全又科学营养的供餐。要逐步停止众多“小而差”学校食堂的营运，重点建设一两所“大而好”的学校食堂，集中加工制作卫生营养安全的餐饮。要加大监管力度，强化源头管控，把日常监管与集中整治、学校自查与监管部门巡查有机结合起来，加大安全隐患排查力度。要重点加强原材料采购、加工制作、清洗消毒、用水卫生等关键环节，从源头上杜绝学校食品安全事件发生。要强化应急处置，防控重大事件，严格落实岗位职责，确保联络畅通，切实做好学校食品安全事故防范和应急处置，对发生的食品安全问题要在第一时间组织检查处理，做到响应迅速、处置有效，并及时按规定上报。

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