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百业兴:创新走得更远

来源:广安日报 2015-06-09 05:03   https://www.yybnet.net/

□前锋记者站 甘凤云 杨雪 本报记者 周文平

“老张,马上有一车黄酒要到了,你出去接下货,把数目点清”、“刘师傅,你赶紧去豆制品车间,看看生产线有没有什么问题”……6月5日上午9时许,记者来到位于前锋区的广安百业兴食品有限公司采访,质量负责人张小均正一边与广安市内某超市负责人洽谈生意,一边安排工作人员处理相关事务。

“我们永远将食品安全放在第一位,所以对每个环节都进行了严格培训与监督。”在张小均的带领下,记者进入车间采访。装袋、抽真空、灭菌,记者在肉制品车间看到,四五十个工人正将调好味的鱿鱼熟练地装进包装袋里,再抽出袋内的空气,最后再通过输送带将包装好的鱿鱼送往杀菌锅里进行杀菌,每个环节都井然有序。

“等6月底我们公司蔬菜制品、豆制品、肉制品三条生产线正式投产后,年产值超过1亿元完全没问题!”张小均介绍说,广安百业兴食品有限公司是一家集研发、加工生产豆干、鸡爪、鱿鱼、竹笋等休闲食品为一体的综合型企业,今年5月刚从重庆整体搬迁至前锋区,目前已建成生产样品的三条生产线。

“创新是企业唯一的出路。”该公司负责人熊兴科说,百业兴每年产值保持在八千万元以上,秘诀就在于创新。

据了解,早在几年前,百业兴公司就建立了专门的研发部,并从生产车间里选出多名资深技术员组成技术部,为公司研发更多的绿色健康新产品提供技术支撑。

目前,百业兴食品公司正在研发新技术——对大豆蛋白粉进行调味。熊兴科说,大豆蛋白是从大豆里抽取的最精华部分,制成后的大豆蛋白粉用于食品生产过程中,能使食品更有营养、更嫩滑。

“我们对于研发新产品的投入毫不吝惜!”熊兴科说,如果对大豆蛋白粉调味技术取得成功,两、三年后公司年产值将达到3亿元。

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