从我做起当好文明餐桌实践者

本报记者涂媛媛

自广元市启动文明餐桌活动以来，不管是在学校食堂、餐馆还是酒店等就餐场所点，管理方及经营者均自觉以服务为本，争做文明餐桌的实践者，共建舒适温馨、安全文明的就餐环境。同时，也不难看到大多数市民都能从自身做起，拥有较强的文明用餐理念和良好的文明用餐习惯。以自身行动为全市创建全国文明城市添砖加瓦。

学校倡导光盘文明就餐

8月27日11点半，临近中午下课时分，苍溪中学老校区食堂内，身穿工作服，戴着口罩和帽子的工作人员正一趟趟地将饭菜端到窗口前，准备为学生提供午餐。

食堂内窗明几净，环看四周，墙壁上张贴着一些蔬菜和水果的图片以及营养价值提示。另外，还有“维护餐厅卫生、共创洁净环境”“珍惜粮食践于行、勤俭节约始于心”等多条提醒师生勤俭节约、文明就餐的宣传语，向全校师生普及着餐桌文明知识、倡导节约用餐。在食堂一侧墙壁上方，有显示屏实时监控播放着食堂全程操作过程。

11点55分起，学生开始陆续分批进入食堂排队打饭，同时有校领导和老师陪餐。该校党委副书记、副校长邓国伟介绍，此举是全县在各个学校推行的一种校长教师的陪餐制度。每天有学校行政值周和教师一起和学生用餐，确保学生的食品卫生安全和饭菜质量，并时刻示范提倡学生文明就餐。

记者从苍溪县教科局了解到，该县严把学校食堂食品质量关，学校食堂大米、面粉、食用油，学生饮用奶等大宗物资实行政府统一招标采购，肉类和蔬菜等食品由学校实行定点采购，坚决杜绝无证产品和不合格产品进入学校食堂。近年来，该县始终把食品安全放在学校安全的首要位置，切实管好学校食品安全，确保了教科系统多年来食品安全“零”事故，获得了“全国阳光校餐示范县”的荣誉。

餐馆提倡顾客吃多少点多少

不仅在学校倡导学生文明用餐，在广元市多个餐饮店、宾馆、饭店等餐厅处处体现着文明服务、文明就餐的氛围。

“拒绝浪费，请勿吸烟，文明用餐、理性消费。”自全市文明餐桌活动启动以来，记者在市城区多家酒店发现，类似的文明餐桌提示语醒目可见。餐馆服务人员会提醒顾客理性消费、适度点餐，倡导文明用餐、光盘行动，拒绝浪费。

“在酒店前台、餐桌、吧台等醒目的位置，我们都摆放有‘文明用餐’‘杜绝浪费’等提示语的摆台和卡片。”广元富力万达嘉华酒店总经理梁志文介绍，文明餐桌活动在酒店是常态性的在开展，除了有温馨提示语，酒店员工也会根据客人人数，提倡消费者合理点餐、取餐，拒绝浪费。同时在就餐完毕时，主动提醒客人打包带走。

25日，记者进入万源一家中餐店就餐时也看到，墙壁上醒目张贴有请勿浪费、请勿吸烟等温馨文明提示语。在点餐时，服务员会提醒消费者吃多少点多少，中途不够可以再加。该店服务员表示：“现在铺张浪费少了，顾客都很节约，一般都会把剩菜打包带走。现在来吃饭的客人基本上形成了打包的习惯。”

市民争做文明表率

“周末带孩子在万达一家吃鱼的餐厅吃饭的时候，发现这家店做得很好。当时，小孩需要一套餐具，服务员就给我拿了一套可反复清洗使用的碗筷，这样就避免了使用一次性碗筷造成的浪费。”市民何丹说，该经营者的行为值得提倡。

记者还发现，市民经常在外打包饭菜时，也常常使用自己家里带来的饭盒等餐具打包。“家人朋友吃饭时，现在大家都会合理点餐，不像以前点一大桌又吃不完。”经常在外就餐的市民杨西告诉记者：“需要打包的时候，我是只要能够从自己家里带碗，我就不会使用外面的塑料口袋和塑料盒。一方面是结账时可以节约几块钱，回家后少扔几样垃圾。”

市民高女士也认为，良好的餐桌文化是彰显城市文明的重要内容，消费者应该培养自身文明用餐习惯，做到合理消费，坚决抵制舌尖上的浪费。

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