每周两顿免费肉菜怎么做到的

——广元昭化区在农村中小学实施免费肉食计划调查

□邹贤良 冯昆元 本报记者 徐凯

今年开始，广元市昭化区在国家营养改善计划实施的基础上，本级财政每年投入500万元，实施西部首个义务教育阶段学生免费肉食计划，全区1.2万名农村中小学生“一个不落”地都能享受到每周两顿免费肉食。

昭化区建区不久，总人口24万，去年财政收入刚过亿元，很多基础建设都需要投入，本级财政每年拿出500万元来实施义务教育阶段学生免费肉食计划，有没有困难？能坚持多久？他们是怎样做的？

“因地制宜、遵循时令、安全多样、学校采购”的供餐模式

5月28日上午，记者走进昭化区柳桥乡小学，校园里很安静，学生们正在上课。学校食堂里却很“热闹”：案桌上摆着多种新鲜蔬菜，盆中放着新鲜猪肉；师傅们正忙着给学生准备午餐。

校长杨万武介绍：“我们学校有355名中小学生，其中80%是留守儿童。这是本周第一顿给学生免费肉食，星期四还有一顿。”

昭化区委书记陈正永说：“实施这个计划，是我们今年的十大民生工程之一。我们有责任让农村中小学生身强体壮。”

去年底，该区组织教育、卫生、畜牧食品等部门深入各校进行专项调研10余次，走访学生及学生家长400余名，了解各校学生食堂建设、学生营养现状等情况，摸清家底，为免费肉食计划的方案制定提供了第一手资料，并确定了“因地制宜、遵循时令、安全多样、学校采购”的供餐模式。经过论证和测算，昭化区委作出实施决定。

怎样让孩子吃到足量安全的免费肉菜？

中午11点30分，记者来到清水小学，学生食堂厨房里的案桌上，装满三个不锈钢大盆的菜好香。徐全智师傅指着介绍：“这有两盆是土豆烧牛肉，另一盆是黄瓜炒肉片，还要烧盆紫菜蛋花汤。”

“这些肉和菜安全有保证吗？”一旁的清水小学王振兴回答：“我们买肉是从虎跳镇的定点屠宰场购买，蔬菜也是最新鲜的。而且，区上相关监督部门随时暗访。” （下转03版）

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