丹泉生物工程科技园竣工投产总投资达1.23亿元

 

南丹讯

 

6月29日上午8时，随着第一车酱香大曲送入发酵仓，宣告了丹泉酒业生物工程科技园正式竣工投产。

丹泉酒业生物工程科技园是广西丹泉酒业有限公司重点实施的“五项工程”之一，位于南丹县城关镇中平社区青山口，占地面积50亩，总投资1.23亿元，于2012年4月动工建设。该项目集科研、生产为一体，主要承担丹泉酒酿造所需的有益微生物的选育和培养、丹泉酒独特风格成因研究与分析、丹泉酒业酿酒所需酒曲的研发生产等。设计年产优质酱香大曲3.75万吨，满足年产1.5万吨酱香型白酒生产的用曲需求，是丹泉酒业跻身全国酱香型白酒生产企业前三强、实现年销售额30亿元以上的配套项目。

据了解，该园区的总体布局达到园林化的标准，工艺流程采用丹泉酒业独创、并获得国家专利的工艺技术。丹泉酒业生物工程科技园的投产，彻底改变了传统制曲环境脏、乱、差和劳动强度大的弊病，使其蜕变为环境园林化、工艺现代化、生产自动化和半自动化的新型制曲企业，成为全国白酒制曲行业的新标杆。

 

（景奉才）

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