开展食品生产加工小作坊专项整治

为进一步加强对食品生产加工小作坊的管理，保障群众食品安全，5月7日，左店乡组织工作人员对辖区食品生产加工小作坊进行专项检查。

此次检查的对象主要是全乡范围内的油料加工、各类面食、卤菜等食品加工小作坊。重点检查了小作坊卫生条件是否整洁，布局流程是否合理，加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善，从业人员健康证明是否有效，索证索票、加工管理等制度是否落实，清洗消毒措施是否到位，以及是否存在违法使用食品添加剂等情况。检查的同时，乡食安办工作人员还耐心细致地向每一家小作坊业主宣传、讲解食品安全相关法律法规，如何规范、合法加工的有关要求，要求小作坊业主增强法律意识，严把食品安全关，并与经营业主签订食品安全目标责任书，建立食品小作坊和食品摊贩信用档案，确保生产经营的食品卫生、无毒、无害。

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