长丰草莓躺枪是为食品安全信任危机买单

[新闻背景]受“草莓致癌农残”传言波及，合肥市长丰县草莓尾果滞销严重。从4月25日某央媒节目播出后，短短十来天，当地种植户损失超1.5亿元（相关报道见今日本报06版）。

长丰草莓协会会长夏世祥和种植户都坚称，长丰草莓这次是躺枪了，因为央媒节目中的8份样品来自北京和浙江，并未提到安徽长丰。而且长丰最后一批进京的草莓是4月4日发货的，顶多只能卖到4月7日，不太可能是央媒记者买到的样品。

躺枪的连锁效应是伤农，当地种植户已经蒙受巨额的损失。田水沸如汤，背汗湿如泼，一季辛劳，成果就此大打折扣，这种心痛，更驱使我们去深思为什么躺枪会轻易发生。

从毒西瓜到毒大米到毒豆芽等等等等，近年来，媒体、社会曝光的农药残留丑闻屡见不鲜，由此引发的食品安全问题也不在少数。

一边听着惊悚爆料，一边焦虑地吞咽。相信这种滋味，你我都心知肚明。舌尖上的安全，牵着民众最敏感的一根神经。病从口入，谁都知道血肉之躯难以承受农残之毒。偏偏农残在民众眼里是摸不着看不见的东西，人们不可能带着检测设备去买西瓜、买草莓，能做到的就是离可能存在的危险远远的。拿这次事件来说，“草莓致癌农残”一曝光，相当一部分民众可能就不问草莓出处，统统不买，这可能也是长丰草莓这次轻易躺枪的原因之一。恐慌也好，“狼来了”也好，民众这种隔离式的自我保护，心理根源是长期难以改善的食品安全状况积累成的信任危机。

要避免类似的 “躺枪伤农”，归根结底是如何确保食品安全，如何重建社会对食品安全的信任。短期来说，必须严格执法，问责行政不作为；必须严惩违法者，严防死灰复燃；必须信息公开，杜绝遮遮掩掩。长期而言，要扭转一切“向钱看”的社会心态，要纠正只顾经济效益不顾良知的扭曲价值观。

欣喜的是，今年10月1日起，史上最严的食品安全法将正式实施，这是食品安全法首次明确提出在蔬菜、瓜果等生产中禁止使用剧毒农药，无疑将给高毒、高风险农药及农药高残留戴上“紧箍咒”。 本报评论员 吴水桂

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