今年的龙虾节又来了！约吗？

晨报讯 “吃龙虾，喝啤酒，交朋友”，合肥的龙虾美食文化全国闻名，龙虾节也日益丰富了合肥市民夏日休闲文化。自2002年以来，合肥龙虾节已成功举办了15届，一路走来，成绩斐然。去年，合肥市龙虾养殖面积达到12万亩，龙虾产量近4万吨，龙虾经济总量突破45亿元。令人振奋的是，2017年第16届中国(合肥)龙虾节即将与您相约，首站将走进长丰县造甲乡，江淮晨报摄影俱乐部成员将用他们的镜头记录那抹靓丽的“长丰红”。

欢乐龙虾节今年又相约

2002年，第一届合肥龙虾节在长丰县下塘成功举办。之后，合肥龙虾节成功举办了15届。

目前，合肥龙虾节已经成为安徽省合肥市重大民俗节庆，获得“2005年度中国节庆50强”称号。2007年合肥市喜获国家农业部中国渔业协会授予的“中国淡水龙虾之都”光荣称号。2008年合肥龙虾节被评为“合肥市十大品牌展会”。2012年“中国（合肥）龙虾节”获得中国报业协会“创新成果奖”。2014年在第九届中国节庆年会上，合肥龙虾节获中国“十大人气节庆”。今年，合肥市政府办公厅印发《关于加快都市现代农业发展的意见》，扶持合肥龙虾节成为精品节庆活动。

据介绍，全市目前龙虾店4000余家，形成了七大龙虾特色餐饮街区，涌现出一批“龙虾行业明星”和“龙虾大腕”，龙虾夜市遍布全城，解决了近20万人口的就业问题。不仅如此，合肥龙虾还“南下江沪浙、北上黑吉辽”，在走向全国的同时，迈出了国门。据介绍，合肥龙虾产业无论是经济规模，还是养殖面积、产量、餐饮消费量、出口额均位居全国前列。在举办龙虾节的同时，合肥市依托丰富的自然资源，积极发展龙虾养殖、加工、餐饮等相关产业，龙虾产业链条越拉越长，形成产加销一体化格局，成为全市农业产业化程度最高的产业之一。

第一站造甲乡记录“长丰红”

据悉，今年的龙虾节活动只能用丰富而又精彩来形容。邀请合肥市民去长丰杜集造甲钓龙虾、尝长丰特色美食，观长丰美景活动，备受关注的龙虾美食饕餮宴等，仅仅听这些名称，是不是就已经叫醒了你的味蕾？

这不，江淮晨报摄影俱乐部先为广大市民探路，首站走进长丰县造甲乡，用他们的足迹和镜头记录“长丰红”。众所周知，造甲乡是出了名的红色之乡。造甲乡养出的虾尾肥体壮、爪粗壳亮、肉质鲜美、营养丰富，乡内现有万亩龙虾养殖示范基地，年养殖产量约为3000吨，养殖区域涵盖全乡13个村(居)。

目前，造甲乡正着力打造“虾稻共养”新模式。这是利用低洼撂荒稻田，开挖简易围沟放养小龙虾种虾，使其自繁自养的一种综合种养方式。它能充分利用稻田资源，将水稻种植、龙虾养殖有机结合，通过资源循环利用，达到龙虾、水稻同步增产。试想一下，站在田间地头捞上一盆龙虾，放入葱姜蒜爆炒，扑鼻的香气会瞬间消除所有的烦恼，让人即刻爱上这种“长丰红”。晨报记者 陈家静

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