再现小龙虾的“前世今生”

晨报讯 一到夏季，空气里都弥漫着蒜泥小龙虾、十三香小龙虾等各种口味小龙虾的香味，可是你知道美食界“网红”小龙虾的“前世今生”吗？本周原产地龙虾探秘之旅将迎来重磅的活动，来自省市多部门的专家将走进长丰，说尽原产地小龙虾养殖的“那些事”。

本周五专家团齐聚长丰

众所周知，长丰龙虾不仅养殖规模大，市场一直供不应求，长丰县推行的虾稻共养新模式，绿色生态环保，因此造甲乡、杜集镇、朱巷镇、下塘镇被授予“稻虾种养示范乡镇”。据长丰县畜物水产局提供的信息，截至目前，全县稻虾养殖面积达10万亩。

都说长丰县产好龙虾，好龙虾长丰产，长丰龙虾品质到底好在哪？除了有消费者的口碑，还有权威人士的声音。本周，来自省市多个部门的专家团将走进长丰，用事实和数据为长丰小龙虾发声。

为养殖户“传经送宝”

记者了解到本次专家团成员涉及多个单位和部门，安徽省水产技术推广总站、市农委、合肥市龙虾协会、长丰县畜牧水产局等相关负责人参加。

“现场环节包括深入小龙虾养殖基地，零距离考察小龙成长的环境。”长丰县畜牧水产局相关负责人表示除此外，现场还将捕捞小龙虾，用实际行动证明长丰小龙虾的好品质。

对于长丰县稻虾养殖大户来说，当天将召开的座谈会无疑是一次学习经验和技术的好平台。据悉，当天，农大教授将毫无保留地介绍水产品养殖模式及繁育技术；安徽省水产技术总站高级工程师将深入分析稻虾养殖的优势，助力养殖户提升养殖水平。

说尽原产地小龙虾的“前世今生”

吃了多么多年的小龙虾？你知道原产地小龙虾的“前世今生”吗？

据悉，最早合肥龙虾都是池塘养殖。而追溯安徽省龙虾的养殖历史，则要从1998年长丰下塘镇开始试验稻田养殖龙虾开始，但在当年，龙虾市场远没有今天这么火爆。2002年，第一届合肥龙虾节在长丰县下塘镇成功举办。从此之后，龙虾一路高歌猛进，一直占领着夏季美食排行榜的TOP1。届时，座谈会上专家们都会一一揭晓原产地小龙虾的养殖“那些事”。此外，长丰县还将权威发布长丰小龙虾产业发展报告，展现原产地龙虾跨越式发展之路。晨报记者 陈家静 通讯员 尹华耀

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