一天只卖给30人 “网红”绿豆糕店就是这么“傲娇”

店员正在熟练地将绿豆糕装盒。

晨报讯 2018年6月18日早晨6时许，合肥市巢湖市耳街门口，已经排起了长长的队伍。当天是端午节，大家都趁着这一天来买一盒“网红”绿豆糕回家过节。一个小时后，绿豆糕已经全部卖完。

一天只卖给30人，每人限买5盒

巢湖市朝阳门的这家绿豆糕是巢湖人民心目中的“网红”绿豆糕。据说，每年端午节前一个月左右，这里才能见到绿豆糕的身影，端午节当天是最后一天售卖，之后，这里便不再做绿豆糕，食客们如还想一尝糕点的美味，得等上一年。

前两年，这家绿豆糕在巢湖市耳街开起了一家门面，而桥头还在继续售卖。女老板走出店门，一个个数着排队食客的人数，熟练快速。而每位置身于队伍中的食客就像《红楼梦》中，等在大户人家门前被东家点名雇佣一般，被点到名的，便开心地跳了起来，而没有点到名的，则灰头土脸地一脸委屈。

“只数到30个人，一个人限买5盒，多了没有。后面不用排（队）了！”女老板嚷道。排在前面的食客告诉记者，他们都是早上5点起来排队。“端午节后就不卖了，家里老人孩子都喜欢吃，糖分少，不甜，纯手工做的，口感好。”还有的食客说，“起得是早了点，但是过节能吃上他家的绿豆糕，也值了。”

不愁卖的绿豆糕，却“不想出名”

“皇帝的女儿不愁嫁，他们家的绿豆糕不愁卖”，这是巢湖人对刘和平家绿豆糕的深刻评价。每天大约就卖一两个小时，只要一出摊，他们家的绿豆糕就会被通通售光。但在摊子前，刘和平的脸上却罕有笑容，嘴里时常说着“太累了”。“谁都不要来采访我们，我们不想出名，太累了。”刘和平说，所卖的绿豆糕都是他们家手工制作的，所以制作数量有限，每年也只卖端午节前一个月。

据了解，这些绿豆糕都是他们一家人用手工制作的，因此每次售卖的量十分有限。正如端午节当天，耳街店只数了30名客人，一位客人按照5盒计算，总共只卖150盒。而真正售卖的时间也就半个小时。刘和平这一边的桥头卖的更加“拮据”，一位客人只允许买3盒。

也许对于巢湖市这座小小的县城来说，五点起床排队，吃的并非那一盒绿豆糕，而是一口淡淡的家乡的味道。

晨报星级记者 张梦怡 文/摄

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