晨刊讯 今年以来,中庙街道联合中庙市场所认真排查学校食堂食安问题,指导落实整改工作,全面提升学校食堂软硬件水平。目前,中庙辖区各学校(幼儿园)食堂已全面完成各项改造验收工作,软硬设施调试运转正常,确保了秋季开学广大师生的“舌尖”安全。
为确保学校食堂整改提升工作顺利进行,执法部门订制了周密的推进计划。针对春季开学期间检查发现的加工操作问题,执法人员对食堂管理者和从业人员进行现场指导,组织开展了《学校食堂食品安全操作培训》,完成人员、加工操作、规章制度等方面的软件提升;在学期结束前下达责改通知书,针对校园食堂的硬件设施不全问题,要求食堂管理人员利用暑假期间完成食堂内部硬件安装改造,主要包括增设更衣室、洗手消毒设施、备餐间降温设置等。此外,中庙市场所还积极与食堂管理、工程施工进行“三方”对接,提供上门指导,帮助学校食堂按期、按质、高标完成硬件改造。
张庆亚 本报记者 严化文
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