地产冬瓜价格低期盼延长销售期

■ 本报记者 王恺

“多亏了村委会和商务部门牵线搭桥，积压的3万多斤大冬瓜终于卖完了！ ”11月16日，省城合家福超市的蔬菜运输车来到肥西县张老圩村，以每斤0.2元的地头价收购了满满两车冬瓜，种植大户童彪终于不再守着满地的冬瓜犯愁了。

童彪告诉记者，今年他头一年种冬瓜就获得大丰收，80亩地收获了50多万斤。冬瓜种植投入少、产量高、易管理，但是不耐寒，前几天气温陡降一下就烂了1万多斤。他打算明年扩大种植规模，通过超市对接建立固定销售渠道，同时建库房解决储存这一关。

“膀大腰圆”的冬瓜，其貌不扬，却是一年四季餐桌上的一道当家菜。连日来，记者走访合肥市农贸市场和超市发现，总有毫不起眼的冬瓜，默默撑起冬季菜摊的一隅。

“我家经常换着花样烧冬瓜。 ”在安居苑菜场买冬瓜的姜女士说，冬瓜清热解毒，还降血压，荤烧素烧都可以，冬瓜瓤还可以做美白面膜呢。 “冬瓜浑身都是宝，而且还很便宜，最适合老年人吃。 ”家住宿州路逍遥居的王大爷告诉记者，他常年用晒干的冬瓜皮、冬瓜籽配草药泡水喝，控制痛风效果很好。

不但市民青睐冬瓜，企事业单位食堂、餐馆更少不了。合肥一中食堂的菜谱上，隔一天就安排一次冬瓜。美心餐厅的厨师长陈根喜介绍：“一顿要干掉两个冬瓜，换着花样做，挺受孩子们喜欢的。 ”

安徽省通常进入11月就到了本地蔬菜上市的淡季，一直持续到次年4月；其间除萝卜、大白菜等越冬蔬菜外，其余地产露地蔬菜将逐步退市。市场对设施蔬菜和南方反季节蔬菜的依赖程度逐渐增加。

“我们用草帘保温，最长能储存两个月。冬瓜看起来皮厚结实，其实储存很讲究，搞不好损耗就比较大。”在周谷堆市场A区丰富蔬菜的门面前，冬瓜销售大户梅峰这天刚送走一位批发客户。由于冬瓜上市旺季已经过去了，现在市场销售的本地冬瓜很少，主要来自江苏、山东、海南等地。

冬瓜产量较高，安徽省栽培极广。农户如何做好冬瓜延期贮藏保鲜、延长冬瓜销售的供应期呢？一位农业专家支招冬瓜种植大户，自备窑库30平方米左右，就能贮存万斤左右。在天气凉爽的早晨，瓜体温度低时，用剪刀剪摘九成熟的冬瓜；瓜体“白霜”保护层要保持完整。摆放冬瓜尽量做到田间怎么长、窑库怎么放；因为瓜瓤已适应其重力作用方向，贮藏时应保持原有姿态，瓜瓤不易产生裂伤，贮藏时间可达四五个月。

“本地冬瓜季节性较为明显，基本上是在夏季至秋季销售，入冬后以长途调运为主。 ”合肥周谷堆农产品批发市场信息中心的王萍分析，目前冬瓜每天的成交量在40~60吨，批发价为0.25~0.35元/斤，与去年同期相比价格小幅波动。从目前情况来看，场内冬瓜交易稳定，前些天的台风对安徽省冬瓜交易基本没有影响。但是，长途调运带来的流通、损耗等费用，会顶推蔬菜价格上涨。如遇降雨、降温天气，安徽省蔬菜价格将步入季节性上涨通道。

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