肥西“蘑菇大王”推广阳台蘑菇新品种耗时三年培育 从出菇到采摘仅需7小时

阳台蔬菜将增加一个新品种——蘑菇。食用蘑菇多是大棚培育，工序繁杂，温度湿度要求高，肥西县“蘑菇大王”丁伦保3年潜心培养，驯化出新品种——幸福菇。将菌种撒在树林下、房前屋后，盖上稻草，就可以长出喜人的蘑菇。因为好种植，幸福菇还能种在花盆里，可成为阳台蔬菜的一种。

蘑菇7小时就可采摘

肥西县“蘑菇大王”丁伦保经过3年驯化，培育出幸福菇，就像种菜一样，将菌种撒在土里，盖上稻草，家家户户房前屋后都能种蘑菇。

在肥西花岗丁伦保的蘑菇种植基地，记者看到一个个塑料大棚内，平菇、鸡腿菇、秀珍菇、猴头菇正从塑料袋中探出头，长势喜人。而在临近大棚的一片樟树林下，翻开稻草，一只只小伞般的黄色蘑菇探出头来。

丁伦保告诉记者，大棚种蘑菇一般要先粉碎稻草、配料、装袋、灭菌、接种再培养，前后工序五六道，比较繁琐。而这种林下种植是他新研发的露天大田栽培新技术，模拟森林原生态，种植非常方便。 “在土里铺一层稻草，撒上菌种，再铺层稻草，盖上土，顶上盖第三层稻草。只要保持一定的湿度，就可以出菇了。 ”丁伦保介绍，蘑菇生长非常快，从出菇到采摘仅7个小时。

解决秸秆禁烧难题

丁伦保种菇30年，有这么好的技术为何现在才推广？丁伦保告诉记者，像秀珍菇等品种对环境要求高，不是所有品种都适合野外种植，他也是经过3年的驯化培养，才发现了幸福菇这个品种。

“点草成菇，一亩地一季菌种和稻草的成本仅 3000元，可产5000~10000斤蘑菇，按最低收购价3元/斤算，一亩地（春秋2季）最少可赚2.4万元。 ”幸福菇还有个好处，一亩地能消耗7000~1万斤稻草，可解决每到收获季秸秆焚烧的难题。

丁伦保是位有故事的人，他是安徽农业大学的客座教授，这位扎根泥土的科学家研究攻克了20项食用菌栽培难题。其中一项还获得了省科技厅科技进步三等奖。他在2010年8月13日给菇农培训回来的路上遭遇车祸，左臂残疾。康复后，丁伦保计划帮助500名残疾人种菇致富。

通讯员 贺向东 张静

记者祖春玲 文/摄丁伦保

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