打造“信用旅游”名片 树立“美丽旅游”形象——省旅游局在三河古镇举行诚信菜单发布会

11月17日上午，由省旅游局主办、合肥市旅游局和肥西县人民政府联合承办的三河古镇诚信菜单暨地方特色菜系发布会在三河古镇举行。省旅游局、合肥市政府和合肥市旅游局相关领导出席发布会。省旅游协会、省旅游饭店协会、省旅游旅行社协会，省内5A级景区和部分4A级景区，以及省、市主要旅行商等部门和行业组织参加会议。

省旅游局局长万以学在会上指出，要积极贯彻省委、省政府的要求，打造“幸福旅游、美丽旅游、智慧旅游、信用旅游”的安徽旅游形象，尤其要将信用旅游作为安徽旅游的品牌和名片。而进一步加强旅游市场的监管，树立诚信形象，更是发展旅游事业亟需解决的重点问题。 “诚信菜单事虽小，却具有重要现实意义，折射出来的是一种积极向上、开放进取的精神风貌。 ”

万以学强调，三河古镇积极践行诚信旅游理念，营造良好旅游环境，保障了广大游客的消费权益，为省内乃至全国其它著名景区，树立了重要典范和优质榜样。三河古镇基于“信用旅游”理念，推出诚信菜单的重要举措，值得其它旅游景区进一步学习借鉴和推广运用。

据三河镇党委书记万锦阳介绍，目前，三河古镇景区共有208家餐饮商户，其中包括由三河古镇餐饮烹饪协会评出的2家四星旅游酒店、6家三星旅游酒店、8家旅游特色餐饮店，其余为家庭式的小规模餐馆。自创建国家5A级风景区以来，三河古镇游客量剧增，截至10月底，共接待游客250万人次，同比增长17.26%。此次召开诚信菜单暨地方菜系发布会，是为积极响应省旅游局和合肥市政府关于大力推进旅游诚信体系建设的号召，旨在规范三河古镇旅游市场秩序，以景区餐饮业为突破口，推出三河古镇诚信菜单，进而推动诚信景区建设，营造旅游行业诚实守信的良好氛围，让广大游客在三河景区能够吃得安心、放心，玩得舒心、开心。

据了解，此次发布的诚信菜单主要囊括了三河古镇六大特色菜系，对景区内208家餐饮商户常用的40余种菜肴、点心、小吃等食品，均严格规范其用料标准、质量和价格，统一设置相关行业标准，要求景区内所有餐饮行业在保证品质的同时，做到用料不低标准、价格不超上限，从源头上坚决杜绝商家缺斤少两，坐地起价等不良现象。

为确保三河古镇诚信菜单的推出落地有声、实施有效，景区管委会通过发放诚信桌牌、各行业上墙承诺书、饭店诚信菜单、放心称和公示牌等形式，全面保障诚信菜单和特色菜系得以落实到位。截至目前，管委会共制作和发放餐饮企业诚信桌卡1500个，各行业上墙承诺书480块、饭店诚信菜单100本、计量托盘放心称100架、米饺公示牌30个。

三河古镇于今年10月15日经国家旅游局批准，正式成为合肥市第一家5A级旅游景区。素有“千年古镇、风云战场、名人故地、美食天堂”美誉的三河镇，地处皖中，位于合肥市西南部，东濒巢湖，古镇因丰乐河、杭蚌河、小南河三水流贯其间而得名，距今已有2500多年历史。三河以水乡古镇为特色，积极打造“徽韵古镇，生态水乡”旅游名片。其三河美食博取南北之长，集徽、川、淮、扬菜系于一体，且融合本地特色，终成徽菜精品。如今，古镇正以合肥建设“大湖名城、创新高地”为发展契机，力争将三河镇建设成“大湖名城后花园、世界旅游目的地”。

（张耀元 孙志勇）三河风貌——小南河。

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