带领公司迈入行业领先行列

徐尚英（右）正在介绍产品。

晨报讯 说到安徽海神黄酒集团有限公司（下文简称海神黄酒集团）生产的“海神”黄酒，可谓远近闻名。公司的“掌门人”徐尚英，近年来把黄酒产业做得风生水起，企业不仅荣膺“国家高新技术企业”、“中国轻工业卓越绩效先进企业”以及“安徽省质量奖”，还跻身“全国黄酒行业十强企业”。

海神黄酒集团坐落在安徽省特色产业集群镇庐江县泥河镇绿色食品工业园，“泥河镇是传统农业镇，当地农民有种植糯稻的习惯，尤其是泥河镇天井圩，连片种植优质糯稻，为黄酒提供了充足而无污染的原料。” 徐尚英说。

一走进公司，浓郁的酒香扑面而来，“我们公司始建于1987年，主要生产料酒和饮用黄酒。历经30年的发展，目前已经成长为全省乃至中西部地区最大的黄酒生产企业，今年还成为中国酒业协会酿造料酒分会创始单位”。徐尚英介绍道。

作为公司的董事长，企业技术创新的“领头羊”，徐尚英带领他的团队承担起安徽省科技重大项目“大米酿造料酒产业化关键技术研究团队研究”，效果显著，目前公司的生产工艺水平已经达到行业领先水平。

“过去我们的灌装车间里，工人们光着膀子，穿着裤衩，大汗淋漓地在车间工作。工人们受罪，我们看着也不好受。” 徐尚英说，在那之后徐尚英决定对黄酒工艺进行研究摸索和技术改造，“例如用机械化工艺代替手工操作法酿造干型黄酒，减轻了工人的劳动强度，提高了劳动效率；完善万吨料酒酿造工艺参数，提供关键生产工艺及参数；设计并建成料酒酿造数字化车间和全自动热灌装生产数字化车间，新增年产料酒3万吨的生产能力。”

见习记者 王骏超 文/摄

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