“老饭桌”赚了人气却亏了本钱

今年的省“两会”上，人大代表张莉建议社区应该为空巢老人办“老年饭桌”（本报昨日曾报道），这一建议引发了不少市民关注。事实上，早在去年8月份，合肥首家社区食堂就已经开张了，但记者昨日探访时发现，该社区食堂运营近半年，人气上来了，但却一直做的是“亏本生意”。

探访：社区食堂居民爆满

昨天中午11点半，记者推开位于望湖社区居委会二楼的社区食堂大门，一股菜香扑鼻而来。这时食堂刚刚开门，吃饭的居民并不多，但负责食堂管理的望湖社区工作人员小王显得一点也不担心：“今天你们来早了一些，等会来吃饭的人就要多起来。”

果然，十几分钟后，食堂就热闹起来。40多个座位全部被就餐居民坐满了。记者留意到，就餐居民中，老人占了近五成的比例，还有一些则是中小学生以及部分社区居民。

“经常过来吃！”正在吃饭的黄大爷说，“今天和老伴刚好在社区活动中心活动了一会，中午就顺便在社区食堂吃了，不用再买菜做饭那么麻烦了。”

问题：开张半年尚难保本

看着食堂热热闹闹的场景，望湖社区党支部书记张红兵的心情可谓喜忧参半。喜的是，社区食堂的开放，给社区居民做了一件切切实实的好事。而他的担忧，主要是来自食堂的账本。

张红兵告诉记者，社区食堂开张以来，不算前期的投入，现在每个月还是不能保本。“我们每天的菜金大概是500元左右，平均一天大概有50~60人吃饭，按照人均消费10元计算，只够维持米、菜、油、水电费这些原材料成本的，人员工资基本上都要我们社居委来贴。”

负责食堂管理的小王也告诉记者，为了增强食堂的盈利能力，他们也一直在调整策略。“除了原有的望湖社居委居民，我们还向周边的沁心湖社居委居民开放了。”这样一来，目前社区食堂已经办理就餐卡400多张，每天固定就餐的居民也从最初两个月的二十多人增加到五六十人。

作为半公益性食堂，政府补贴很重要。在省人大代表张莉的建议中，就提出了用政府购买方式开办“老年饭桌”。对此，望湖社居委的人也有同样的看法。张红兵说，他希望政府能够把社区食堂纳入居家养老特色民生工程，未来为养老办的食堂就有了财政支持了。

王栋 本报记者 郁宗菊/文 张洪金/图

昨天中午，社区食堂里坐满了就餐的居民

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