11月28日,第三届中国餐饮产业大会暨中国名厨大会安徽峰会在合肥市举行,由上海生态健康科学研究院和中国盐业科学用盐工作办公室推出的低纳菇盐引起与会者兴趣。从菌菇等天然食材中提取营养风味物质研制而成的低钠菇盐,“减盐不减咸”,降低人们对盐的摄取量。 陈明 蒋明 摄
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