·凡人风采·大学生“练摊”创业

■ 本报通讯员 赵航军 孙雨静

位于合肥市霍山路上的安徽农业大学北门外，有一家特殊的烧烤摊。烧烤店的主厨和服务员是安徽农业大学的两名大学生。为了实现创业梦想，他们在小小的烧烤摊上体验着人生的酸甜苦辣。

王庆杰和李明培是安徽农业大学经济技术学院的大三学生。他俩一直有一个创业梦想：“我们并不是为了赚钱，而是想获得一些社会经验，锻炼自己。 ”

去年4月，安农大北门的霍山路因为修路被封闭，影响了霍山路上的大学生公寓的学生出行，许多同学都在霍山路附近吃饭。他俩从中发现了商机，经过探讨，选择了成本稍低的烧烤行业。

李明培先试烤了一些菜品，但很难吃。她这才发现，原来烧烤还是一门技术活。李明培找到了合肥一家培训学校，花费2000元，学习了10天。经过同学间的相互试吃，大家觉得李明培的厨艺可以出师了。经过市场考察，两人买了桌椅、雨棚、烧烤炉、二手电冰箱等。在得到城管部门的批准后，大学生烧烤摊正式在霍山路大学生公寓门外营业了。

利用课余时间，王庆杰骑着电瓶车前往周谷堆市场买菜，准备晚上的食材配置。晚上8时，准时营业。初次创业，两人做得十分认真。食材货真价实，价格不高，再加上味道不错，大学生烧烤摊吸引了很多食客。一开始，他们只有4张桌子，如今已经发展到10张桌子，还供不应求。

虽然烧烤摊人气旺，但是利润却不高。 “30元的羊肉，一般能做60串羊肉串，定价1元，赚不了多少钱。 ”王庆杰说，烧烤摊的前期投入已经达到1.7万元，经过一段时间的经营，利润并不高，仅仅挣回了1000多元。由于烧烤非常累，两人也曾经想过放弃，但是最终他们俩坚持了下来。 “选择创业，也许100个人中只有几个人能成功，但是现在我们还年轻，辛苦一点没关系。 ”李明培说。

谈到今后的打算，王庆杰和李明培都表示，烧烤摊的生意越来越好了，他们想多积累一些经验，以后有机会就开烧烤连锁公司。 “年轻人嘛，就要大胆地做自己想做的事，把失败当成一种财富和挑战，成功往往就在眼前。 ”两人对未来充满了期望。

安徽农业大学的两位大学生在校门口的霍山路上干起了特色烧烤。 本报记者 杨竹 摄

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