回首炒货路，粒粒皆辛苦刘天成：因饥饿步入食品行业，曾做过多种生意；取经“傻子”后终发家

“徽派炒货行业中，炒得最早的是‘傻子\’，炒得最大的是‘洽洽\’，而炒得最久的就是‘小刘\’。”8年前对媒体说出这句话的刘天成，现在依然认可当时的判断。

当年白手起家支口炒锅卖瓜子，顶峰时坐拥上亿元财富，刘天成的故事里没有一夜暴富的神话。他向“傻子”年广久取过经，也跟炒货龙头洽洽交锋过。踏实、诚信的刘天成，“炒”出了一段辉煌经历。

→厂区办公楼内挂着一幅“成因在人，败因责己”的书法作品。

饥饿感催生生意经

刘天成出生在合肥义兴镇，自幼家境贫困，家中有5个兄弟姐妹，因此家中粮食常常是月头够不上月尾。 

“有许多次做饭的时候，都不知道米在哪里，感觉家里经常穷得揭不开锅。”刘天成回忆说。在刘天成的自传《小刘大道》中他也提到，家里常常吃的是酱油拌饭。有一次，家里没有酱油了，刘天成接过母亲给的一毛钱去打酱油，从食品店出来后，又饿又兴奋的他往家跑时摔了一跤，酱油瓶也打碎了。眼看着酱油到处流，焦急的刘天成用手将酱油捧起来，然后一点点放入破碎的瓶子里。“那印象太深，一家人等着酱油呀！”在刘天成看来，因为饥饿，所以他当时整天想着就是“吃”。在自传中，刘天成总结说，这是他进入食品行业的一种重要原因。

在做小刘瓜子之前，刘天成做过多种小生意，而这些小生意都没有离开过吃。“卖冰棍，一支冰棍能赚一分钱，一天能赚几块钱。”刘天成说，从糖葫芦到爆米花等等他都卖过。爆米花实际上是体力活，同一个动作不断摇，晚上回家整个手臂都是酸的。一次，烧红的炭火正好落在了刘天成的钱袋上，他伸手就去抓炭火，钱保住了，但手上被烫出了水泡。

街边支锅叫卖炒货

合肥老市民也许还记得，上世纪80年代初解放电影院门前排队买瓜子的情景，这也是刘天成最为骄傲的回忆，“不要说过年过节，就是平时，摊位前也经常有人排着长队买瓜子。”刘天成说。

1982年，刘天成在合肥解放电影院前开了他炒货生涯的第一个摊点，那时四牌楼附近是合肥唯一称得上“商业区”的地方，人气很旺。“那时没有什么娱乐活动，看电影是一种很时尚的事情，但看电影就要嗑瓜子。”刘天成说，凭借着商机和人气，他的瓜子摊生意越来越好。

成功后的刘天成，在其自传里写道：“算起来，我步入食品这一行业已经20多年了，天天和食品打交道，我却常常会想到饥饿。”

1978年，刘天成的父亲因劳成疾病逝，那年他18岁，家庭的重担压在了他身上。“当时最时髦的是在单位‘上班\’，骑着自行车带着铝饭盒。”刘天成说，但这样的生活对他来说可望而不可及。没有别的门道，他才决定在路边支口锅炒炒瓜子花生之类的。那时的刘天成还是“小打小闹”，带着一口锅满街跑，“哪里有生意，就把锅支到哪”。

（下转A09版）

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