阜城商家热衷设置等位区

相信不少人都玩过ＱＱ游戏“ＱＱ餐厅”，游戏进行过程中，如果餐厅里没有空闲座位，等吃饭的顾客不耐烦了，就会发火甚至离开，继而影响玩家在游戏里的分数。在现实生活中，不少商家明白这个道理。记者走访时发现，如今不少阜城商家都在店门口设立了等候区，通过提供椅凳甚至饮品、水果等，让顾客打发无聊时间，不因等位时间过久而离开。

记者６月２７日来到位于阜城瑞丽名城四楼的“汉丽轩”烤肉自助餐厅，只见餐厅入口处就设置了一个温馨的等位区。一侧摆放着沙发和若干张小凳子，另一侧的一张桌子上，摆放着各类时令水果、饼干等小点心以及饮品，这些都是给等座位的顾客免费提供的。

据餐厅工作人员介绍，该店自开业以来生意一直不错。每到饭点，总会有部分顾客因来晚了只能排队等位。除了向这部分顾客提供椅凳和休闲食品外，餐厅还按先后顺序为大家发放号码牌，在快到顾客用餐前，提前喊号，避免出现不排队的现象。

随后，记者又来到休闲餐厅云集的香港财富广场。只见几乎每家餐厅都在店门口处设置了椅凳，方便顾客排队使用。对此，在阜城某事业单位工作的杨女士很有感触：“我经常会利用周末时间到合肥、南京等周边大城市休闲娱乐。早在前两年，这些大城市的餐饮和娱乐场所都提供了比较贴心的等位服务。如我每次去合肥都要吃的海底捞火锅，等位区除了有免费小吃饮品，还可以免费做美甲，真得很人性化了，这样的服务太周到了。”杨女士表示，现在越来越多的阜城商家也开始重视等位服务，感觉家乡的消费档次提高了，从心眼里感到高兴。

“精美的时尚杂志、免费的无线网络、舒适的布艺沙发以及空调里吹出的徐徐凉风，猜猜我在哪？”近日，市民蒋小姐的一条微信在“朋友圈”里引发讨论。蒋小姐解开了谜底：“我不是在哪家西餐厅，是在陪闺蜜做头发呢。”原来，蒋小姐当天陪闺蜜来到位于鹿祠街的“秀发舞台”理发店烫发，生性着急的她本以为要无聊等候四五个小时，没想到理发店提供的优良等位环境让她瞬间爱上这里，舒舒服服地享受一下午。“我用手机看了部电影，和朋友聊聊天，又翻了会时尚杂志，感觉时间一会儿就过去了。”蒋小姐表示，这样的贴心服务让她觉得等待也是件很美丽的事情。

设置等候区，软硬件投入都不少，商家的用意何在呢？

“我们目的就是为了留住顾客。”据“秀发舞台”的负责人介绍，顾客到店里消费，从等位开始，服务就已经开始了。设置了等候区并为顾客提供各种等位服务，就是希望顾客从等位这个环节开始，就感受到店里的文化，尽最大可能给顾客更好的消费体验。而且如今服务行业竞争激烈，如何留住顾客，让顾客愿意回头消费，就要从细节上下工夫。

商家运用等候区来留住顾客，实际上是抓住了顾客消费等待的“疲劳点”，并利用小活动转移顾客的注意力，以减轻等待疲劳感，让枯燥的时间变成休闲，这其中蕴含了商家的小心机和大智慧。不少市民接受采访时纷纷表示，消费时都有“从众心理”，如果看到某家店门口有不少等候的顾客，就会觉得这家东西好，从而有进去消费的想法。再加上如果商家提供的等位服务非常贴心，就会让人产生好感，继而带动消费。

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