健康快餐养成记 合肥市芙蓉小学六（4）班 王彧博

3月13日一大早，我和同学一起早早来到杏花公园大门口。本以为我们算来得早的，没想到《市场星报》的刘记者已经在等我们了。真是“莫道君行早，更有早起人”啊！很快我们就登上了专程的大巴车，开始了愉快的振华之旅。

不知不觉中就到了此行的目的地——振华快餐公司。公司的吴总给我们介绍公司的基本情况和参观的注意事项，并带领我们参观。

我们先来到蔬菜加工区，只见一箱箱排列整齐的蔬菜被工人们放进一个大水池里反复冲洗，冲洗干净了的蔬菜将被进行深加工，切丝、切丁、切块，最后放进一个干净的箱子里，等着炒了。

下一个步骤就是做菜了，只看见厨师们在热火朝天忙活着，不一会儿，一道道色香俱全的菜肴就呈现在我们眼前。吴总告诉我们，这菜现在还不能吃，因为刚炒好的菜温度很高，直接吃的话会把胃给烫坏的！须在半小时内让菜迅速冷却。聪明的你明白了吧，下一步就是把温度降下来。

参观到这里，我们兴致盎然，没想到吴总告诉我们，分装间不能进去参观，因为我们的衣着达不到卫生标准，并且，为了保证食物的新鲜，分装间里的温度较低，我们只能透过玻璃窗观看。我有些失望，可转念一想这是为了我们吃得更健康啊。

今天的“振华”之旅，让我明白，一份简单的快餐，它背后蕴含着许多人的辛勤付出。正所谓，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”啊！

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