飘香的米酒 难忘的往事

本报讯（周梅 解丹丹）如今越来越多的人们都知道，三河米酒闻名已久，那飘香的米酒就是记忆中的味道。年过六旬的叶忠诚原本也住在江南小镇，1954年来到合肥定居，一口米酒让他总是能想起故乡。

俗话说，“一方水土养一方人”，有文献记载，米酒是用糯米或大米经过蒸制、发酵制成，含有一定酒精度的饮品。“每年妈妈都会自制一些米酒，再把米酒放到阴凉处加以保存。发酵时间越长，米酒的颜色会越深味道更好，所以每年都可以喝到酸甜可口的米酒。”离开故乡后，叶忠诚第一次喝到三河同乐米酒，一口喝下去，顷刻之间感觉胃暖暖的，放佛又回到江南故乡。

参加工作后，叶忠诚几乎每年都会回家陪父母一起过春节，而三河米酒也成为必备礼品之一。“母亲会准备一桌丰盛的菜肴，也一定少不了三河米酒，年复一年，喝米酒竟然也上了瘾。”现如今，市场上也有很多售卖米酒的品牌，超市的柜台上，米酒种类繁多。但叶忠诚始终觉得还是三河同乐米酒正宗、纯正，味道好。

喜爱三河米酒，不仅因为其营养价值高，而且那香甜的味道是一种怀念、更是一份记忆！三河同乐米酒好品质大家说——百姓说活动仍在进行中，我们将免费提供一箱米酒，欢迎市民分享和三河米酒的故事，咨询电话：0551-65183179。

叶忠诚

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