·农家新事·微信卖白鹅 香“飘”互联网

本报记者 张 鸣本报通讯员 王振娅

“水开了，快兑水！ ”韩维民提着水壶把开水倒入盆中，宰鹅工序正式开始。春分到，宰白鹅，一直都是合肥市经开区高刘镇的传统习俗。与以往不同的是，韩维民今天要杀的大白鹅，在微信上早已被买家预订过了。

白鹅被褪好毛后，韩维民的妻子手脚麻利地剖开鹅肚，洗干净鹅肠，配上自家院子摘的辣椒，很快辣炒鹅肠的香气飘飞在农家小院。专程开车买鹅的城里人周丹看着一大盆色香味俱全的美味上桌，垂涎欲滴，他立刻夹起鹅肠，就着刚出锅的大馍，一口咬下去鲜爽脆辣，满嘴留香。 “好吃！今天这鹅买得值！ ”周丹赞不绝口。

高刘镇距合肥市区40多公里，曾被称为“合肥的西伯利亚”。周丹是如何发现这些美味的？周丹告诉记者：“前几天刷微信朋友圈时，看到一条预售信息：有散养吃稻谷的土生高刘大白鹅，每斤售价比市场价高5元，需要提前预定。”早就听说高刘的白鹅有名的周丹动心了，直接认购下单购买了两只。 “一只做成咸鹅拿回家蒸，一只现杀回家烧汤。 ”周丹乐呵呵地告诉记者。

近年来，高刘镇依托优质的水土资源，加快生态农业发展步伐，建立起多个无公害农副产品生产基地，打造了“新桥葡萄”“沛西草莓”等多个有知名度的农副产品品牌。然而，盛况之下也有隐忧，镇上农业工作人员通过调查发现，高刘土特产品质虽高，但是种养成本也高，进入超市销售就失去了价格优势。当地政府整合信息资源，将一批优质农副产品“搬”上互联网销售。

韩维民原先从不上网，也并不懂得如何使用微信等通讯手段。去年开始，他发现村里越来越多的村民通过培训，采取互联网销售，坐在家里就能把农产品卖出去。回头客多了，一些村民就势开起了农家乐，城里客每到周末就开车来品尝。 “缓解农产品卖难，庄稼汉也要换换脑筋，改变‘老传统\’‘老套路\’，让自己跟上‘互联网+’这一新时代。 ”平日里喜爱读报的韩维民乐呵呵地说。

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