吃久泡的木耳会中毒？假的！科技周活动现场省食药监局相关人员驳网传五大谣言

5月19日，省及合肥市食药监局举办2016年全国科技活动周“食药安全创新发展”为主题的食品药品科普活动，来自食品药品监管部门的执法人员及专业人士现场为公众解答各种食品药品安全疑问。省食药监局科技和标准处唐斌处长就网上各种食品安全谣言进行了辟谣。

谣言一：吃西瓜致人死亡

网上谣言：吃个西瓜1家3口去世，这种西瓜千万别吃，即墨已经有人中毒。

真相：经山东省即墨市食药监局核实，网传致人死亡的内容属于不实信息。今年3月，即墨市局对即墨市西瓜类食用农产品进行了专项抽检，合格率达99.3%。

谣言二：橄榄油是最好的食用油

网上谣言：橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油，对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸比例与母乳相仿。

真相：橄榄油只是一种比较好的食用油，并没有比其他植物油更明显的营养价值。它不仅不适宜婴幼儿发育，可以称得上是婴幼儿的“劣质食品”。

谣言三：植物蛋白饮料很神奇

网上谣言：“无添加”、“无色素”、“零胆固醇”……如今，各种植物蛋白饮料成为“消费新宠”。

真相：植物蛋白饮料的蛋白含量十分有限。如果想更好地补充蛋白质，还得从粮食、肉类和豆类等食品中摄入。

谣言四：鲜莴笋需打十余种农药

网上谣言：莴笋生长需打十余种农药，吃下新鲜莴笋就等于在吃农药。

真相：莴笋的生命力其实很强大，很少遭受病虫害侵扰。即便有虫害，也只需按量喷洒一定量的农药即可。经对莴笋样品的农残快检显示，结果符合食品安全标准。

谣言五：吃久泡的木耳会中毒

网上谣言：木耳浸泡时间过长，会导致食物中毒，严重者竟可致命。

真相：常吃木耳有排毒解毒、凝血止血、清胃涤肠的功效，还具有抑制血小板凝聚和降低血凝的作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以也被人们称之为“食品阿司匹林”，吃久泡的木耳不会中毒。

娄伟张永

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