束小龙：让品牌成为消费者的首选安徽餐饮发展高峰论坛举行老乡鸡与金龙鱼签订战略合作协议

本报讯（记者吴洋） 6月28日，安徽省餐饮发展高峰论坛在合肥香格里拉酒店盛大举行，本次论坛主题为新形势下的餐饮消费升级。省餐饮协会、老乡鸡、益海嘉里、康师傅、新美大等众多餐饮机构和品牌参加高峰论坛。老乡鸡与金龙鱼签订战略合作协议成为本次论坛焦点。会上，老乡鸡执行董事束小龙与金龙鱼签订战略合作协议，发表了精彩的“让品牌成为消费者的首选”演说。

束小龙介绍，作为安徽领先的快餐品牌，老乡鸡在全国有400多家直营连锁店，从2003年到2016年，老乡鸡服务顾客达到了3.5亿人次，老乡鸡餐厅也经过了从第一代餐厅到第四代餐厅的革新。

“去年9月，我们在合肥市经开区百乐门开了第一家老乡鸡第四代餐厅。 ”束小龙称，这一代餐厅内开放式、透明化的厨房，简约时尚的装修风格等，都是老乡鸡的全新品牌的战略布局。 “有了好的装修，运营要更匹配得上才可以。 ”

束小龙举例说，老一代的餐厅有时会凭借员工的经验来制定食物的数量，但是第四代餐厅的估析系统，就会把每个时间段应该做多少产品，科学合理地为店方人员估析出，准确反馈给店方制作人员，“这样就会保证老乡鸡的食品更加新鲜，让食品处在一个更好的风味期，给消费者带来更好体验。 ”

束小龙介绍，6月28日，老乡鸡在合肥所有的餐厅，微信外卖全部上线。7月7日，老乡鸡的美团外卖将全部上线，这些外卖平台的订单将接入到老乡鸡内部系统内，让餐厅操作更加简单，让运营更加顺畅。 “随着互联网的发展，老乡鸡预估，通过移动支付、线上外卖和会员营销，老乡鸡的一年粉丝量将增加一百万。 ”束小龙说。

“‘吃饭，就到老乡鸡\’这段广告语，顺口溜已经深入合肥人，乃至整个安徽人的心中了。 ”束小龙说，老乡鸡13年的扎实奋进，是让品牌成为消费者的首选，“我们不仅与金龙鱼战略合作，还与农夫山泉、李锦记、燕庄麻油等一线品牌战略合作。保证每一滴水、每一滴油、每一味调料都能让顾客吃得放心。 ”

新闻推荐

新建小区二次供水设施统一管护

昨日，《合肥市城市供水条例（修改草案）》（以下简称“修改草案”）提请合肥市十五届人大常委会二十六次会议审议。相比于10年前通过的条例，修改草案对水资源管理和保护作出明确规定，禁止城市公共供水管网覆...

合肥新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离合肥再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。