“舌尖上的庐州”很“得味”

每一座城市都有它们自己独特的味道，合肥也不例外，大街小巷里隐藏的一些美味，总是令人垂涎欲滴，令吃货们流连忘返、欲罢不能。国庆黄金周，就让我们一起重温一下合肥人心中的经典小吃，跟随着记忆中的老合肥味道，一路胡吃海喝、大快朵颐！

庐州烤鸭店

“千年庐州城，烤鸭最出名”，作为合肥美食代表中的代表，多汁鲜美的小笼包，爽顺甜腻的赤豆糊，酥香可口的鸭油烧饼，当然台柱还是大名鼎鼎的烤鸭!

庐州太太

好吃不贵，菜品分量足。菜品推荐各种烧烤、三味鱼、剁椒鱼头、铁板土豆片等。味道偏重，适合咱合肥人的口味!

刘鸿盛

清汤上撒着葱末，泛着油花，汤里有鸡丝和香菇，一碗12个饺子，除了盐不放其它佐料，味道很正，这是老合肥人对刘鸿盛冬菇鸡饺的记忆。

张正麻辣串

老合肥似乎没有人会对这家店陌生。从一个没有座位，只能站着路边吃着串的店，到现在开了无数家分店的麻辣串。让人不禁的感叹道，这就是记忆中的老合肥，还是那个串，还是那个味道!

詹记宫廷桃酥王

那人气绝对无人敢比，每天都大排长龙，关键老少皆宜。他家最出名的是大小桃酥，还有蛋糕小妹超级给力。蜂蜜蛋糕鸡蛋味浓，泡芙、肉松卷、绿豆饼、蛋卷等味道都很棒。

大老刘小吃

合肥一家老字号的小吃店。他家的牛肉面，牛肉块头很大，汤也稍辣，很合胃口。大老刘还有炒饭、炒面、炒年糕、牛肉粉丝等。

陈三光芙蓉蛋卷

女人街人气指数超高的一家老店，开了十九年。若问哪家味道最好，很多人首先想到的就是女人街的陈三光芙蓉蛋卷。

007牛肉面馆

名声震天如雷贯耳，始于1982，牛肉还是厚实有嚼劲，还是加辣更好吃!

胖姐面馆

胖姐拌面，辣辣的风干牛肉搭配拌面。不过，想在店里吃上一份滋味十足的拌面，必须要排很长的队！

下塘集烧饼

2~4块钱一个，口感特别好。重点推荐他们家鲜肉馅烧饼，柔和松软的面饼里包裹着美味的鲜肉，咸鲜适中，让人回味无穷。

董大吹烤面筋

鼓楼巷最有名气的吹烤面筋。面筋一般烤3~5分钟，烤好的面筋一串串色泽红亮鲜艳诱人食欲，吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香。

周贵妃凉皮

剔透润泽，光滑细腻的凉皮，配上滚水焯过的豆芽，再加上酱油、醋、蒜泥等特制调味汤料就做成了。尤其是浇上辣椒油，味道那叫一个好!

公和堂狮子头

在合肥有这么一句顺口溜“大麻饼、玉带糕、寸金、白切加烘糕”，有着百年历史的肥东公和堂“狮子头”，依然是庐州百姓喜爱的传统点心。

大众酸菜鱼

合肥老字号酸菜鱼，已经有些年头了。酸酸辣辣的酸菜鱼，鱼片又滑又嫩，入口即化。稻香鸡也好吃，鸡肉很嫩。

耿福兴

创建于清光绪年间，来自芜湖，2012年进驻合肥步行街。小笼汤包，虾籽面，酥烧饼，蝴蝶海参，凤胎鱼翅，肴肉均是代表性小吃。 记者姜志远

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