痛风患者可以吃 少量海参和海蜇皮 ▋傅喆 记者 李皖婷
春节，是大家放下工作、欢聚一堂及走亲访友的时候，很多痛风和高尿酸血症朋友们受到传统风俗的影响，暴饮暴食，从而加重了病情或导致严重的并发症，甚至威胁生命。那么痛风和高尿酸血症朋友们在节日期间如何管理好自己及安全、愉快的过好节日？合肥市三院内分泌科余本富主任医师对此做了一些简单的指导。
问题一：部分人认为啤酒不能喝，白酒能喝吗？
余本富：酒精能够竞争性抑制尿酸从肾脏排泄，严格意义上来说，任何含酒精的饮料对痛风及高尿酸血症的患者来说都不行，酒精与痛风/高尿酸血症发作呈剂量依赖性。啤酒里不但含有大量的嘌呤进入体内后代谢为尿酸且酒精抑制尿酸排泄，故可产生高尿酸血症或诱发痛风发作；白酒仅抑制尿酸排泄，相对来说要好些。另外红酒里含有某些成分可能促进尿酸排泄，喝少量红酒影响不大。
问题二：痛风或高尿酸血症能吃海鲜吗？饮食有什么注意的吗？
余本富：海鲜中含有大量嘌呤，一般不能吃，但是海参及海蜇皮含嘌呤较少，可以吃适量，其余海鲜中克食物含嘌呤较高不宜食用。平时饮食中动物内脏、浓肉汤、高汤不宜食用，猪皮及猪血可适量食用。
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