合肥市2017年3月20日-3月26日生活必需品市场各项交易保持平稳 鸡蛋价格持续小幅上涨

本周合肥地区虽遇雨水天气，但市场各项交易平稳。据合肥市商务局对合肥市农贸市场、超市及批发市场监测显示：市场各项交易稳步增长。价格方面：肉类、蛋类、水果价格小幅上涨；粮食、桶装食用油、水产品、蔬菜价格小幅下跌。具体分析如下：

（一）粮油：粮食零售均价为5.9元/公斤，较上周下跌0.51%；桶装食用油零售均价为15.58元/升，较上周下跌0.38%；粮油市场量价稳定。预计，近阶段粮油市场将持续平稳运行。

（二）水产品、鸡蛋、猪肉：水产品零售均价26.89元/公斤,较上周下跌0.22%；本周水产市场交易稳定，整体价格波动不大，特种水产交易量小幅增加。预计，水产品市场将保持平稳运行。鸡蛋零售均价7.21元/公斤,较上周上涨1.69%；此次鸡蛋价格上涨属于恢复性上涨，前期鸡蛋价格创下历年新低，养殖户处于亏本经营状态，部分小型养殖户退出市场，蛋鸡存栏数减少；二三月份以来，玉米等饲料价格上涨，导致鸡蛋的成本增加，推动了鸡蛋价格的上扬。预计，后市蛋价仍有上涨空间。猪肉零售均价为41.59元/公斤，较上周上涨0.14%；畜禽肉类交易量稳定。预计，近期肉价波动空间有限。

（三）蔬菜：蔬菜零售均价为6.06元/公斤, 较上周下跌3.04%；监测的7大类30种蔬菜品种，8种上涨、22种下跌。上涨幅度较大的有叶菜类的芹菜5.1元/公斤，较上周上涨3.45%；瓜菜类的南瓜4.46元/公斤，较上周上涨7.21%；下跌幅度较大的品种有叶菜类的生菜3.98元/公斤，较上周下跌8.08%；根茎类的莲藕5.46元/公斤，较上周下跌7.61%；瓜菜类的黄瓜5.97元/公斤，较上周下跌6.28%；苦瓜9.57元/公斤，较上周下跌12.6%；葱蒜类的蒜头14.98元/公斤，较上周下跌6.84%；蔬菜交易稳定。一方面，长途调运菜仍占较大销售份额，交易活跃；另一方面，地产菜上市量充足，各类应季的时令野菜（如马兰头、香椿头、草头、荠菜等）上市量有所增加，价格回落，大大丰富了蔬菜品种。预计，天气放晴后整体菜价将有一定下跌空间。

（四）水果：水果零售均价为7.65元/公斤，较上周上涨2.14%。本周受降温降雨天气的影响，果品市场交易量有所减少，特别是时令水果销售量与上周相比，减少二成左右。预计，随着天气的放晴，果品交易量将迅速恢复。

赵燕

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