合肥市2017年5月1日-5月7日生活必需品市场各项交易持续活跃 蛋价合理反弹

据合肥市商务局对合肥市农贸市场、超市及批发市场监测，市场各项交易活跃，蔬菜、水果、水产品持续增长，其他农产品相对稳定。价格方面：鸡蛋、水果价格上涨, 粮食、食用油、水产品、肉类、蔬菜价格小幅下跌。具体分析如下：

（一）粮油：粮食零售均价为5.95元/公斤，较上周下跌0.17%；桶装食用油零售均价为15.59元/升，较上周下跌0.13%；粮油市场整体交易稳定。预计，近期粮油市场将保持量价平稳。

（二）水产品、鸡蛋、猪肉：水产品零售均价26.25元/公斤, 较上周下跌0.61%；本周，水产市场整体量、价平稳。特种水产进场量进一步增加，仍保持旺销势头。预计，近期水产品价格保持平稳。鸡蛋零售均价7.5元/公斤, 较上周上涨0.13%；禽蛋市场交易稳定，蛋价反弹。主要原因：端午将近，逐步进入鸡蛋消费旺季，食品加工企业采购量加大，带动蛋价反弹，但蛋价仍处于低迷阶段。预计，端午节前蛋价仍有上涨空间。肉类零售均价为39.98元/公斤，较上周下跌0.12%；预计，畜禽肉类市场将保持量、价平稳。

（三）蔬菜：蔬菜零售均价为5.85元/公斤, 较上周下跌1.68%；监测的7大类30种蔬菜品种，11种上涨、19种下跌。上涨幅度较大的有叶菜类的芹菜4.83元/公斤，较上周上涨6.15%；葱蒜类的大葱5.38元/公斤，较上周上涨5.27%；下跌幅度较大的品种有叶菜类的菠菜6.4元/公斤，较上周下跌7.51%；瓜菜类的黄瓜5.02元/公斤，较上周下跌5.46%；茄果类的辣椒7.3元/公斤，较上周下跌8.29%；青椒5.54元/公斤，较上周下跌7.82%；葱蒜类的韭菜4.9元/公斤，较上周下跌6.13%；蔬菜市场交易量持续增加。一是长途调运菜保持稳定；二是地产菜大量上市且品种丰富（如西红柿、蚕豆角、茄子等）交易量持续增长。预计，后市菜价仍有下跌空间。

（四）水果：水果零售均价为8.37元/公斤，较上周上涨1.95%。气温升高，西瓜销售量、进场量不断加大；预计，近期海南荔枝、山东的樱桃进场量也将进一步放大，价格波动有限。 赵燕 

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