合肥市启用消毒餐具“1122”标志 饭店吃饭看到“1122”标志，餐具可放心用

星报讯  昨天上午，合肥市举行消毒餐具“1122”标志启动仪式。这意味着，今后，合肥市场上正规合法的餐饮具集中消毒服务单位，都将在产品包装膜上统一印上自律品牌标志“1122”。消费者看到“1122”标志，就可以放心使用。

“目前，新建的5家生产基地日产能约为20万套，占市区的92%以上。合肥现已成为全国合法餐消企业消毒餐具产品市场占有率最高的省会城市之一。”合肥市卫生监督所有关负责人说，整合之后，新建的5家餐消企业不仅规模扩大，而且生产流程也更加规范。

在这5家餐消企业中，餐具要经过“倒碗—分拣—除渣—粗洗—多道浸泡—多道喷淋—高温烘干消毒—成套包装—批次检测—合格装箱”等20多道工序。一套餐具在清洗消毒自动生产流水线上的时间约为23分钟，采取物理消毒为主、化学消毒为辅的方法，使产品合格率达到99.9%。

“从8月6日起，合肥市内各正规消毒餐具生产企业将统一使用‘1122’标志的消毒餐具包装，让广大消费者放心使用。”该负责人说，“11”象征着一双筷子，“22”象征着两个勺子。今后，不具备餐饮具自行消毒条件而使用集中消毒餐饮具的餐饮企业，应优先使用具有“1122”识别的合格消毒餐饮具，确保卫生安全。

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