“菠菜与豆腐同吃会得肾结石”？别再让谣言刷屏

近日，科技日报发布2018年第一季度健康类谣言榜单，比如菠菜与豆腐同吃会得肾结石、洋葱可以防流感、隔夜水致癌、塑料粉丝等各大谣言传遍朋友圈，真相到底如何，看看专家怎么说？

谣言一：菠菜与豆腐同吃会得肾结石

谣言：菠菜中含有大量草酸，草酸与豆腐中的钙结合后会产生草酸钙沉淀，导致人体患肾结石。

真相：专家解释称，两者同吃不但不会引起肾结石，豆腐中的钙还能避免菠菜中的草酸被人体大量吸收，促进草酸在肠道中形成沉淀，防止人体吸收过多的草酸，避免钙的流失。

谣言二：韭菜可以杀死99%的癌细胞

谣言：癌症最怕的一种蔬菜就是韭菜，韭菜可以杀死99%癌细胞。

真相：韭菜作为我们常吃的一种蔬菜，富含维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动。但目前没有任何权威研究和临床试验表明韭菜与癌症的治疗间存在直接关系，“杀死99%的癌细胞”更是无从谈起。

谣言三：春茶过度打药，一喝中毒

谣言：最近有网传文章称春茶过度打药，茶叶中存在大量农药残留，一喝就中毒。

真相：中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士认为，春茶一般指由越冬后茶树第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶生产期间因气温较低，受病虫害的影响非常小，因此基本不用药。

合肥晚报 ZAKER合肥记者 周洪

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