个体户也可办食品生产许可证

■ 本报星级记者胡明兵

近日，有本报读者咨询，他是个体工商户，有营业执照，想在合肥从事面制品生产经营，不知道能不能办理食品生产许可证？如果能办理，应该具备哪些条件？

合肥市食品药品监督管理局行政审批处工作人员告诉记者，可以办理，对此《食品生产许可管理办法》有明确规定。记者查询了该办法，其第十条规定，申请食品生产许可，应当先取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。

其第十二条规定，申请食品生产许可，应当具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交：食品生产许可申请书；营业执照复印件；食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；食品生产主要设备、设施清单；进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

该读者还咨询，个体工商户有机器、有店面（前店后作坊），如果想进入市场销售，在网上和平台上销售，需要办理什么证照？

合肥市食药监局行政审批处工作人员表示，要在网上销售食品，要有生产许可证或者经营许可证，并在网站首页或者经营活动主页面的显著位置公示其食品生产经营许可证、营业执照，另外，还要有实体店。如果仅是线下实体店销售，不在网络平台销售的话，小作坊只要登记备案就行，正规厂家要有生产许可证，餐饮店要有经营许可证。取得食品生产许可的食品生产者，通过网络销售其生产的食品，不需要取得食品经营许可。取得食品经营许可的食品经营者通过网络销售其制作加工的食品，不需要取得食品生产许可。

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