求温饱还是要创业、自己干还是合伙干、一家富还是一起富 “养鸡哥”的三次选择

■ 本报记者 何珂

43岁的周庆先有点腼腆，几乎不主动说话，但用长丰县大周村党支部书记李甄的话来说，“这小子看起来呆，其实脑袋活得很”。

“春节快到了，合作社里的土鸡蛋可是供不应求。”1月16日，站在整洁的乡村道路上，合作社负责人周庆先笑得合不拢嘴。这个位于合肥市长丰县水家湖镇大周村的家禽养殖专业合作社发展得很不错，年销种鸡苗约100万只，土鸡蛋约150万枚。

时间追溯到10年前，周庆先还在上海做厨师，“虽然挣钱不多，但是温饱肯定没问题，可总觉得自己融不进当地的生活圈”。那段时间，三个问题经常在周庆先的脑袋里打转——要不要创业？怎么创业？创业做什么？

留在城市创业，自己没太多文化，想在城市发展难上加难；回老家农村创业，环境熟悉，虽有风险，但成功之后，便能有一份自己的事业。思虑再三，周庆先决定回老家试试。

多年与食品打交道的周庆先将目光投向了养殖业。“城里人都讲究吃得健康、绿色，我就想着能不能养土鸡、卖土鸡蛋。”周庆先说。

“养鸡是个高风险行业吧？价格波动大，疫病还多。”记者问。

听到记者说到疫病，周庆先一下子就打开了话匣子。“可不是，养鸡的第一年，就碰到了禽流感，4000只土鸡，本来就快到产蛋高峰期了，全都得病没了，一下子亏了10多万元。”周庆先叹了口气，“我当时就想，这一个人干，经验、资金、信息渠道等等都不行。老话说，一根筷子容易弯，一把筷子难折断。我和家里人商量着看能不能找人合伙干。”

办合作社至少要有5个人，周庆先在本村、邻村跑了个遍，结果大家都有顾虑，没人愿意加入。

“大家不愿意肯定是觉得这事有风险，怕不懂技术、没有经验，赚不到钱。”周庆先认为得对症下药，还得请专家把脉。没多久，镇上就来了一位西南大学的教授，专门给村民讲解养鸡知识。几场讲座下来，村里人参加合作社的意愿高涨了不少，很快长丰县遥河湾家禽养殖专业合作社便成立起来了。“合作社成立起来了，还要打响鸡蛋品牌，我们注册了遥河湾商标。”周庆先说，要想市场好，蛋鸡品质要保证，“合作社统一育苗、统一技术、统一管理，形成了产、养、销产业链”。

聊了一段时间，记者发现，面前的养鸡大户早已不是只看到脚下三分地的传统农民，而是一个颇有市场头脑的现代农民。

“蛋鸡一般产蛋期八九个月，散养鸡产的蛋，蛋黄大、味道美，1枚土鸡蛋至少能卖1块钱。而1年以上的蛋鸡成了老母鸡后，上市销售每只可赚纯利20元。”周庆先说。

日子过好了，事业也走上了正轨，但周庆先闲不住，“自己富起来了，我还想带着村里人一起富”。

“村里建设美丽乡村后，硬化道路5000多平方米，铺设雨污水管道2800多米，绿化面积62亩，安装太阳能路灯100余盏，新建了日处理能力达150吨的污水处理站，建成了文化活动广场及村民服务中心广场。”李甄一一细数道，“村里环境越来越好，但村民还是有不少人外出打工，就是因为村里没地方赚钱，还是得发展产业。”

周庆先想带着村民一起致富的想法得到了村干部的支持和帮助。“去年村里人跟我说可以跟着合作社一起养鸡，我开始还不敢干，但是看到统一购鸡苗，统一防疫、销售，还提供技术培训，我就养了两千多只蛋鸡。”曾经因儿子生病成为贫困户的蒋广珍说，仅养鸡一项家里就增收了近三万元。

依托能人建设合作社，带动村民，壮大特色产业，这个思路在大周村“开花结果。“下一步，合作社将建立复合型农场，发展生态稻虾养殖，带领更多村民致富。”周庆先说。

结束采访时，记者在村民服务中心广场上立着的“村务公开栏”看到，2017年，全村人均可支配收入1.9万元；2018年10月底，全村人均可支配收入已突破2.8万元……

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