“天眼”紧盯食堂 守护食品安全

今年以来，幼儿园管理者、学生家长代表、食品监管执法人员可通过视频对该区29家幼儿园食堂、共计185个食品加工重点区域和关键环节进行远程监督与监管。至此，利用“互联网+”与大数据技术，合肥高新区全面实行食品安全工作信息化监管。

通过利用“互联网+”与大数据技术，合肥高新区实行信息化监管。以校园食堂“明厨亮灶”信息化建设为契机，搭建信息化监管平台，幼儿园管理者、学生家长代表、食品监管执法人员可通过视频对29家幼儿园食堂、共计185个食品加工重点区域和关键环节进行远程监督与监管。在日常监管过程中，合肥高新区广泛应用数字化监管，利用移动执法终端 PAD、PC 直接进行现场记录和取证，确保日常监管标准化、监督检查规范化、检查数据信息化。

在开展规范化建设，提升食品安全监管水平方面，合肥高新区在流通领域开展“五好”食品示范点、“放心肉菜示范超市”活动，在餐饮服务单位大力推进食品安全工作站、示范街区及“明厨亮灶”建设，在市局提出目标的基础上，区政府提出更高标准，“明厨亮灶”率力争实现大型以上餐饮100%，全部餐饮单位达到50%。

食品安全监管质量明显提高合肥高新区通过加大监督检查力度，强化食品安全监管，多次组织市场局、社会事业局、建发局、城管局、社区服务中心等部门联合执法，形成合力；加快检查频次，开展了节假日等重点时段，校园食堂、建筑工地等重点场所，3·15曝光食品辣条、保健食品等重点品种的专项整治行动。截至2019年６月，查处各类食品安全违法案件105起，罚没款49.65万元，有效净化了全区食品安全环境。

食品安全保障全民参与。合肥高新区从提高群众知晓率、满意度入手，发挥区属各部门的职能作用，陆续开展了“食品安全宣传周”、安全用药月宣传、食品药品宣传讲座、食品安全知识“五进”等宣传活动，群众广泛参与，积极互动，营造了浓厚的社会氛围；同时充分利用电视、电台、报纸、网络等平台进行宣传，极大地提升了全区食品安全公众形象。

李进李军

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