编者按 客户点名就要精品蔬菜 一经销商说市民对品质的要求日益提高

新中国成立以来，老百姓的生活水平不断提升，收入步步增长，生活极大丰富，消费内涵也随之发生深刻变化。特别是十八大以来，随着消费升级的推进，全球购已经变得轻松方便，人们更加倾心于绿色无公害产品，环保理念深度贯彻于消费领域，高质量国货产品不输洋货受到国人青睐……消费新理念的生长，反映的是中国经济社会发展理念的变化。

59岁的张大海面前，摊着一个本子，上面记录了13日进出的蔬菜总量，85吨。再过2个月，他在这一行就干满20年了。这不，14日10:02，一辆加长货车耗时26小时，从兰州拉来高原精品蔬菜，抵达张大海在合肥周谷堆市场的仓库，11:00卸货开始，一天的交易随即开始。

5吨到90吨日销量是以前18倍

合肥市大兴镇周谷堆新市场，自2016年搬迁启用至今已快4年。在市场的官方网站上，张大海的安徽省源海农产品商贸有限公司在“大户专区”的“蔬菜区”栏目里就能看到。

昨日上午，张大海在二楼的办公室里回忆说，1992年，刚30出头的他从合肥坝上街市场起步，干的就是蔬菜生意。当时走量最多的一天也就5吨。彼时，合肥中菜市是所有高档酒店进货的地方，那里还有海鲜、河鲜。“当时人们对蔬菜的要求也不高，差不多就行”。慢慢地，张大海发现客户们“挑菜时开始注重品质了。”稍微有些烂叶或菜不“精神”都会被淘汰。

1999年10月28日，张大海正式入驻南一环的周谷堆老市场。2016年，合肥周谷堆市场搬迁至大兴镇农产品国际物流园，张大海已成市场蔬菜经营大户。如今，张大海每天都要在大兴市场里坐镇。张大海说，相比上世纪90年代刚起步时的最高量5吨/天，现在每天的走货量已在90吨左右，是以前的18倍，这背后是蔬菜消费市场的活跃，也是他见证社会经济发展的窗口。

客户要求多不是精品菜卖不动

14日上午10：02，一辆满载高原蔬菜、来自兰州的车到达市场。张大海嘱咐司机送往A5。这是张大海的公司在合肥周谷堆市场的经营区域。蔬菜卸货时，记者看到从卡车上卸下的菜都是包装精致整齐，表面干净清爽。“现在都要进精品菜了”，张大海说，随着市民对蔬菜品质要求的提高，前来拉货的客户都是点名要几种品质好的精品菜，比如有机花菜、高山娃娃菜、饱满的西红柿等。

市民对精品蔬菜的选择也直观体现在市场每周的统计数据中。8月3日~10日，周谷堆市场日均成交蔬菜4400吨，销量前十位的精品蔬菜为土豆、西红柿、青椒、平包菜、娃娃菜等；水果日均交易量达2400吨，销量前十位的果品分别是西瓜、油桃、葡萄、哈密瓜、进口精品水果等。

张大海说，受欢迎的蔬菜尽管都还是以往的品种，但在产地、生产标准、包装、运输、外观等方面都发生了巨大的变化。现在到超市去买菜，大家看到的都是整齐干净的蔬菜，精品菜有更高的处理标准，因此他们作为合肥市场的一级供应商，从产地进的蔬菜也要求供货商按照市场的基本要求来处理和发货，还要求提供全程无农残、绿色种植的权威机构检测报告，为市民的绿色消费提供保障。安徽商报融媒体记者 郜征 文/摄

新闻推荐

合肥市已建立68个6S门诊试点

星报讯昨日，记者获悉，合肥在全市预防接种门诊探索试点推行“6S”（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）精益管理。截至目前，合...

合肥新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是合肥这个家。