集百家米 熬出香喷喷腊八粥 江淮晨报社区行走进滨湖新区，腊八来临，喝粥是少不了的

市民喝上热腾腾的腊八粥。

晨报讯 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”腊月初八就是农历新年的前奏曲，人们喝一碗腊八粥，祈求新的一年五谷丰登、吉祥安康。12月27日，江淮晨报社区行走进滨湖新区，联合滨湖世纪社区计生协、清枫网格党支部和居委会共同举办了“集百家米 享腊八粥 暖邻里心”活动，让市民在腊八节到来之前先喝上一碗热腾腾的腊八粥。

与以往的社区行不一样的是，此次活动因为需要收集百家米，市民的参与度非常高。12月27日一大早，在清华园小区的集米台前就聚集了很多市民，他们有的是带了一小袋八宝米，有的是一把五色豆，有的是一捧大红枣，有的是一兜葡萄干……“之前就听说今天要提前几天熬腊八粥，这不，我就把从老家庐江盛桥拿来的糯米带过来了。”在合肥帮儿子照看孩子的张素清笑着说道。一下午的时间，市民的五谷杂粮很快就堆满了桌子。

收集到百家米后，清枫网格的志愿者们就开始张罗起来了，将精心准备好的食材清洗干净，入锅熬制。“以前熬腊八粥都是用柴火大锅，熬起来要讲究火候。现在直接一个电饭锅，定上时间就等着出锅了。”张素清饶有兴致地跟大家分享起了以前在农村熬制腊八粥的独家秘籍。早上7时40分，迎着清晨的第一缕阳光，一锅锅热气腾腾、香甜软糯的腊八粥端上了桌，摆放在楼栋大厅、小区出入口，向过往的街坊四邻、居民群众分发。“米是百家集的，粥是大家煮的，喝一碗街坊邻居的暖心粥，啥疙瘩也解开了，大家处得更和睦了。” 清枫网格党支部书记黄燕笑着介绍。

就着可口的凉拌菜，喝着热气腾腾浓香软糯的腊八粥，幸福灿烂的笑容绽放在每个市民的脸上。“说起腊八粥，我都喝了快八十年了。”年近耄耋的王平昌老人喝到高兴处，还情不自禁地给年轻人讲述起了“腊八节”的来历。

当天，志愿者们还将多余的腊八粥赠给滨湖新区的困难群众和环卫工人、保安等户外工作者，让他们在严寒的冬日感受一份温暖。

晨报记者 夏海霞 文/摄 通讯员 付雪雁

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