合肥超12万人 将在外吃年夜饭 11760桌已被预订

春节临近，年夜饭是咱们中国人必不可少的“仪式感”，随着生活水平的提高，越来越多的家庭选择去酒店享用这顿年夜饭，省心省力。1月19日，记者从合肥市市场监管局获悉，今年全市共有608家餐饮企业接受年夜饭预订，全市年夜饭已经预订11760桌，接待宾客约123747人。

探访：部分酒店包厢已全部预订完

1月19日，记者走访了合肥市多家酒店。在桐城路的一家食为先大酒店，年夜饭的价格从1499元起，最高2288元。酒店工作人员称，价格差别主要是因菜式和数量不同。该店年夜饭包厢已全部预订完，只有大厅可供预订。在铜陵南路的一家名为山里俏饭庄的酒店，年夜饭的价位有1288元、1688元、2688元、3088元不等，工作人员称，该店晚上包厢全部预订完，还有少量包厢可供中午预订。

在铜陵北路的同庆楼酒店，工作人员称还有少量包厢供预订，年夜饭包厢预订价格2888元起，大厅的年夜饭预订价格为1288元和1588元。在滨湖的一家小灶王酒店，这里的年夜饭价格则亲民许多，服务员告诉记者，最低价格有988元一桌，可供10-12人用餐，最高也只需要1688元，最多可供18人用餐。

数据：全市已预订年夜饭11760桌

昨日下午，记者从合肥市市场监管局获悉，今年全市共有608家餐饮企业接受年夜饭预订，全市年夜饭已预订11760桌，接待宾客约123747人。

春节即将来临，合肥市市场监督管理局在全市开展年夜饭市场专项监督检查，同时，对春节期间年夜饭预订较多的连锁餐饮服务单位进行走访调研。检查中，市场监管部门要求，每个门店至少要有一名专职的食品安全管理员。大宗食品原材料实行定点采购或者签有合同，进行采购时做好索证索票工作，必要时进行实地考察。对于抽检不合格率高的食品原料，做好进货查验记录，实现来源可追溯。要建立应急预案，遇到突发事件，尤其是春节期间，要强化应急处置措施，全面防控群体性食物中毒等食品安全事故的发生。

提醒：预订年夜饭要看证照、订合同

合肥市市场监管部门表示，近年来，年夜饭投诉增多，针对一些投诉比较集中的案例，市场监管部门提醒广大市民，在外出就餐时，首先选择持有有效证照、餐饮食品安全量化等级高、实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位就餐。就餐时要查看餐饮服务单位有效证照是否悬挂或摆放在经营场所的显著位置；是否未取得冷食类食品制售许可制售荤素凉菜等冷食；是否未取得生食类食品制售许可制售生食海产品等生食；是否未取得自制饮品经营许可经营自制饮品（含冰淇淋、鲜榨果蔬汁、现榨谷物类饮料）；食品从业人员是否持有有效的健康证明。就餐前要注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后索取发票等凭证。

此外，预订年夜饭时不可空口预订，要与商家签订书面合同，将所有菜品在“纸上”约定好。预交定金时要注意，“定金”与“订金”的区别。“定金”有担保的作用，且不能超过总价款的20%。若商家违约，会承担向消费者支付双倍“定金”的违约责任；若消费者违约，商家就不会返还“定金”。而“订金”具有预付款性质，但它不具备定金所具有的担保性质，无论商家或消费者违约，都可按双方事先的书面约定或商业惯例去执行。

春节合家团聚，一顿丰盛的年夜饭无比温馨。在此，合肥市市场监管局也提醒大家，饮食不当会损害您的健康。节假日要保持均衡营养、合理进餐。在食物的选择上，要注意“三多、三减、一适量”。“三多”是多吃蔬菜、多吃水果、多喝水；“三减”指减盐、减油、减糖；“一适量”指动物性食物要适量。

合肥报业全媒体记者 张梦怡

实习生 王佩娴

通讯员 汤杰

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