编者按 排队等吃 美食“点燃”烟火气

各大商场有序复工营业，餐饮业逐步恢复堂食，全省村庄小区解除封闭式管理……春光明媚，加上是疫情缓解后的首个周末，安徽省及合肥居民是如何欢快地度过这个周末的，安徽商报融媒体记者前往合肥多个商场、淮河路步行街、大蜀山森林公园等地进行了探访，久违的“喧嚣”正在回归合肥市民的生活。

经过了近两个月的“宅”家生活，馋成了很多市民的一种状态。火锅、烤肉等美食让人想想都流口水。昨日，安徽商报融媒体记者看到，在刚刚过去的这个周末，合肥的淮河路步行街、罍街等地又热闹起来，“吃货们”纷纷现身。

“网红店”门口又见等位

昨日11时许，在淮河路步行街上，有不少人在“网红店”门口等位。为高效安排顾客“隔桌”用餐，商家使用自创神器“隔桌牌”，尽可能保证就餐客人最大距离。“新石器烤肉”负责人余先生表示，在恢复营业后，他平均一天有100单的上桌量，相较以前高峰期来说，目前的营业额已恢复7成。“因为我们要求同时‘进客率’不得高于50%，所以尽管客流没减少，但餐厅堂食人数是保证在合规范围之内。”

随后，记者在淮河路步行街其他处看到，步行街上的“喜茶”重新营业，奶茶店门口开始恢复往日热闹。而街面上的蛋糕店、寿司店、汉堡等柜台前基本都排着队，“如果没有1.5米的间隔和口罩，给人的感觉和疫情之前区别不太大。”有市民表示。

罍街上市民边吃边说笑

椒盐皮皮虾、麻辣烤鱼、庐州小笼、糍粑酒酿……作为合肥美食担当的罍街3月15日正式对外开放。3月22日11时许记者在罍街看到，整个街区的客流量比较大，大部分店面已开门营业，恢复正常堂食供应。在“罍加小吃”的公共就餐区，记者发现这里座无虚席，大快朵颐之余还有阵阵说笑声。让人们不禁感叹道，“以前那个充满烟火气的罍街又回来啦！”

“我们原本准备2月1日开业，受疫情影响推迟了近2个月。”在一家名为“品养阁”的餐厅，负责人彭辉表示，“开业前，我们做了充分的消毒查杀工作，充分保证市民的用餐安全。”记者看到，当日中午该店内有不少顾客前来就餐。除了9个包厢之外，还有20多个堂食桌，目前每天平均有40多桌顾客。“我们以前每天至少有100多桌，疫情当前，堂食的客人相对来说偏少。”彭辉说。

其间，记者从家住金寨南路的市民赵方口中得知，当天他带着父母和孩子前来就餐，这是疫情以来他们一家人首次外出就餐。“上午我带他们去了牛角大圩，中午赶到罍街吃饭！全家都高兴不已。”赵方说。

■特写

餐厅提供公筷公勺服务

“我们从3月13日开始进入试营业，15号正式开业。”罍街现场管理部副部长张佳佳告诉记者，整个街区共有200多家商户，目前80%都已经复工。目前，街区每天共有三到四次消毒查杀工作，做好疫情防控，保证市民用餐安全。而在淮河路步行街上的多家餐厅记者看到，两人、三人一桌用餐的居多。餐厅对用餐环境及后厨均安排专人消毒，两人以上用餐进行实名登记，并提供“公筷公勺”服务。

安徽商报融媒体记者 吴梦君 周梅 文/摄 周继龙/图

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