“光盘行动”进校园 师生共创厉行节约好“食”光 包河区深入开展学校餐饮浪费专项督导和随访

在“鲜进鲜出”的原则下，避免食材因质量、过期而造成的浪费；根据学校就餐人数，制定原材料采购计划；在保证膳食营养的前提下，积极推广一料多菜、一菜多味，对边角余料进行二次加工，避免原材料浪费……自“光盘行动”走进合肥市中小学校园后，许多创新节约措施被挖掘出来，日前包河区专职督学深入了30所学校食堂和34所集中配餐的校区，开展餐饮浪费专项督导和随访，进一步从思想上让师生牢固树立“节约光荣，浪费可耻”的信念，提高师生的粮食危机意识。

开展国旗下讲话、主题班队会、世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等专题教育活动，南园学校已经把勤俭节约作为文明校园创建的重要内容。阳光中学、46中、28中、32中在食堂张贴或并利用电子屏滚动播放厉行节约反对浪费等温馨提示，生动活泼地营造了教育氛围。徽州小学利用电子屏制作班级光盘小达人相册；海顿学校利用思政课专题教育学生弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神；曙宏小学以老师带动学生、学生影响家庭，推动制止浪费的餐饮文化形成社会风气。

节约意识不仅仅停留在宣传上，更体现在行动上。合肥市第56中学深入推进光盘行动，结合实际制定节约用餐规范，建立泔水量等食品浪费信息定期发布机制等，组织开展美好“食”光系列活动；包河苑小学要求餐饮公司严格根据师生就餐人数配餐，从源头上杜绝浪费，同时根据日常师生就餐量，请餐饮公司适量调节盒餐的食物量，分大小盒，坚决杜绝食物分量上的浪费；太湖路小学开展了“厉行节约,从我做起”签名活动，开展了校园“十大浪费行为”大搜寻调查活动并及时给予公布，同时积极商量对策,制定措施；科大附中由综治办和德育处联合建立午餐台账制度，收集学校参与午餐工程管理的老师和学生反馈午餐中菜品的意见集中反馈给配餐食品公司，及时进行沟通；华山路小学通过评比文明餐桌，金葡萄小学设置光盘小集体，进一步调动学生珍惜粮食积极性。

在如何通过有效监管，遏制“舌尖上的浪费”上，一些学校也做出了创新举措。如，师范附小进一步完善相关工作机制，将“坚决制止餐饮浪费行为”专项行动落实到学校工作各个环节，全面推广实施“光盘行动”。加强日常监督管理，设立学校餐饮浪费监督检查员，值日领导进班、进食堂及时监督制止餐饮浪费行为，形成领导带头、全员参与的长效机制，确保师生吃得健康、吃得节约，把专项工作有机融入文明校园创建活动，结合培育选树道德模范、身边好人、新时代好少年、最美人物等，发掘先进人物和感人事迹，让勤俭戒奢学有榜样、行有示范；滨湖寿春中学通过校园广播、国旗下讲话、班级微信群、宣传展板等方式向师生广泛宣传光盘行动的文明风尚，学校食堂饭菜品种繁多，学生做到按需购买，光盘情况非常好，并且每餐组织师生监督员在饭盘收集点进行光盘监督。黎超

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