街头的“美白”馒头能吃吗？业内人士建议执法部门加强检查

本报讯（记者郭月红）馒头越白越好吗？答案是否定的。最近12345市长热线接到市民朱师傅反映，称铜陵市的一些面食摊点出售的馒头白得吓人，曾经从事过面粉加工行业的他怀疑这种馒头可能添加了增白剂，他希望执法部门能够对此加强检查。

朱师傅表示，他是淮北人，以前在从事过面粉加工，退休后他来到了铜陵，因为喜欢吃面食，所以他经常买馒头，但他发现有些面食店的馒头太白了。他认为，真正的面粉即使是最好的面粉不可能如此地白，这些制作馒头的面粉里可能添加了增白剂，食用后对人的身体有害。据他了解，这种含有增白剂的面粉比普通面粉价格更便宜。他希望执法部门能加强检查，杜绝面粉店使用这种面粉。

朱师傅说，淮北人以面食为主，街头很少出售这种“美白”馒头，但在铜陵这种馒头却很常见。记者随后到街头一些卖馒头的摊点转了一圈发现，有些馒头的确又大又白，而有些馒头却微泛黄色。卖馒头的陈师傅告诉记者，他的馒头叫老面馒头，虽然不像其它家馒头那样白，但嚼起来却很香，因此生意一直不错。记者了解到，不含增白剂的馒头颜色微呈黄色或乳白色，闻之有天然面香味，而含增白剂的馒头除颜色“雪白”外，闻一闻略带“腥味儿”。如果食用增白剂过量的馒头，会增加患结石病概率，长期食用对肝脏功能损害很大。

记者随后联系了市食品药品监督管理局，该局相关人士表示，市民如果发现购买的馒头有问题，可以拨打该局投诉电话进行投诉。

新闻推荐

小麦“一喷三防”有补助

本报讯（记者史力）近日，省农委印发小麦“一喷三防”实施方案，明确对合肥、淮北、亳州、宿州、蚌埠、阜阳、淮南、滁州、六安等...

淮北新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离淮北再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。